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     【新竹法式甜點美食|法芙嵐】近年來小米愛上了華麗又美味的手工甜點, 她的魅力在於賣相吸晴誘人外, 還給人有軟綿、鬆軟、甜蜜及酥脆不同特色的口感  讓小米繁忙工作之餘能優閒的吃個下午茶, 讓心情能甜蜜的釋放一下XD 所以今天特別走訪久仰新竹第一家貴婦級的法式手工甜點店- 法芙嵐烘焙坊~~ 

     法芙嵐隱藏於新竹府後街停車場後方民生社區內, 巷口走出來就是護城河親水公園. 特別是這一天陽光普照, 尚沒走到店面就感受到一整個陽光休閒的FU~  

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   在仁愛街巷弄轉進去就可以看到幽靜的庭院在等待客人的到來, 據說老闆當初是覺得新竹沒有一家純粹的法式蛋糕店, 憑著那份熱情及簡單的理由, 法芙嵐就此誕生了 

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   『法芙嵐』老闆取其名的意義為鈴蘭花-幸福的意味~  庭院裡面有著綠化的植物及小水池.  

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   走進店內, 氣氛也很有法國鄉村風, 厚實的木頭裝潢很有質感, 特別配上古典桌椅, 更顯得法式古典浪漫的風情~

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   點餐部分是到櫃檯選取自己喜歡的蛋糕及茶點, 所有的法式甜點都會呈現在客人面前, 就如貴婦在精品店選取心愛的飾物一樣~~~

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    先來一個甜點秀吧  每樣蛋糕看來都非常可口~~~ 

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   冬天就是草莓甜點征服凡人的時候了~~~

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   瑪卡龍禮盒顏色鮮艷誘人呢 

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   他們也有賣一些巧克力的產品, 喜愛的朋友可以來嘗試看看啊~

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   法式水果軟糖看起來很心太軟XD  不過價格不菲啊:p

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   我們來看一下用餐方式吧, 這裡用餐假日時間因客人眾多所以有限2小時, 低消120元, 還有他們用的茶具都是使用進口的高級器皿(骨瓷/水晶杯).  還有啊, 他們沒有賣意大利麵/飯呀之類的餐點, 就是純粹的法式點心專門店, 真的是有貴婦下午茶的fu 呢   

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   點餐方式可以套餐或單點, 單點在櫃檯選喜歡的蛋糕甜點(NT$130上下), 再點他們的茶點或咖啡(NT$ 150~160), 還有單人套餐(NT$330) 或 雙人套餐(NT$660). 小米覺得套餐較划算, 像單人套餐有5種點心+120元蛋糕+一杯飲料, 除了有精緻蛋糕外還有他們的有名的可露莉點心(一顆要$50). 可以好好享受一個優閒的下午茶~ 

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   特別一提是老闆用心的打造高級的"Tea Salon" 的享受, 所有的茶品都是選用國外進口名茶, 希望以溫醇濃厚的茶香讓客人好好享受蛋糕之餘, 也有優雅的法式名茶風味作為襯托~

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    今天小米點的是雙人套餐, 除了精緻蛋糕選1及甜點外, 還有一份法式的鹹派及兩種茶飲. 對了. 小米還自己再加點一個可露莉~ 

   古銅式的三層架及骨瓷盤, 有沉穩高級的感覺呢. 

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     鹹派(NT$75), 他們會烤熱再上桌, 外皮是扎實的口感, 內餡有培根雞肉等, 吃起來鹹香鹹香還不錯吃.

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     馬德蓮, 以前法國某位公爵以一位少女的名字來命名, 表皮吃起來是有檸檬香氣, 內裡蛋糕很鬆軟. 

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   瑪卡龍又名少女的酥胸, 店家幫我們選了香草東卡豆, 當然瑪卡龍就是一路甜到底的啦, 在白砂糖及糖霜做的蛋白餅乾之間夾了香草東卡豆內餡. 喜歡超甜食的朋友應該會很喜歡~

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   可露莉, 有著法式夢幻璀璨寶石的稱號, 大家不要以為外皮是巧克力XD 其實外皮是塗了法國蜜臘再烤至焦黑, 所以火侯的控制很重要, 而這個點心吃法有一個特色就是越冰越Q, 是一種冷藏美食, 小米吃起來外皮很Q帶點脆脆的口感, 內裡像在吃生起司QQ 口感但卻是甜蜜的風味. 這個一定要試試看

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   花捲蛋糕(小米自己取名的XD), 軟綿綿的口感.  

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   椰子乳酪蛋糕, 小米愛吃椰子味的甜點或雪糕, 這杯剛好很符合我的口味, 透明的是椰果, 下面是乳酪蛋糕, 椰子味夠香濃和綿密的口感, 小米沒幾口就給我吃光了 

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   起司蛋糕, 起司蛋糕裡面有加入酸奶, 酸酸甜甜+起司香還不錯吃呢. "質感"看起來也是很高貴 

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    法式小餅乾, 長條形的是香料起司餅, 使用起司及義大利香料烘焙, 是帶點鹹味的起司餅乾, 也吃得出來有一些獨特的香料味, 小米還是第一次吃到這種小餅乾呢.
    方形的是東加可可, 使用東加豆及可可奶製作. 帶點香草味的可可餅乾.
    最後的是雪球, 成份有糖/雞蛋/杏仁角, 是非常甜的小餅乾XD

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   登登登~~~ 本日最吸晴的草莓芙蓮出場囉, 這個是假日限定的精緻蛋糕啊, 使用的是當天新鮮大湖草莓放在奶油乳酪的餅乾塔上.  草莓+餅乾塔絕對是愛吃甜食朋友的最愛啦 

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   餅乾塔的外皮是鬆脆的口感, 內餡的乳酪蛋糕很綿密, 再配上新鮮的大湖草莓真的是好好吃呢~~~ 

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    阿薩姆紅茶, 金銅的茶色很漂亮而且也是茶味很香濃, 不需再加糖, 用來搭配法式甜點真的很讚呢~~~
    另一個茶點是四紅水果, 使用草莓/紅櫻桃/紅醋栗/紅莓四種紅色水果燻製而成, 茶味中帶著水果香.

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   後記:法芙嵐果然是新竹法式手工甜點的專家, 每種精緻蛋糕的外型都讓小米很驚艷  也讓我在這次下午茶用餐時光吃到喝到法國貴婦級的享受. 以後想到吃甜點我都會想到去法芙嵐的啊~

 

 

 

店家資訊:法芙嵐法式烘焙(新竹總店)
地址:新竹市仁愛街87巷1號
電話:03-5350398
營業時間:禮拜一~五 10:00~20:30
禮拜六~日 10:00~21:00

 


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留言列表 (14)

發表留言
  • 查爾斯
  • 這家來去吃下午茶應該很不錯,氣氛很好
  • 純粹法式風情真的不錯呢. 有機會試看看囉.

    踢小米 於 2014/02/15 22:40 回覆

  • Natalie*茜
  • 我對那個草莓塔非常有興趣!!!!!
    塔看起來好好吃~~~
  • 嘿呀, 不只這個, 他們其他的精緻蛋糕都好漂亮. 女孩子們都會喜歡XD

    踢小米 於 2014/02/16 10:11 回覆

  • 嘴兒
  • 草莓芙蓮好吸睛!!!!
  • 沒錯. 在眾多的蛋糕中我就被她吸引住點了XD

    踢小米 於 2014/02/16 10:12 回覆

  • annielin
  • 推~~這家超有貴婦級享受的fu!! 尤其是那可露利...看你形容得好好吃..我口水都快滴下來了啦!!吼~~又被搔的心癢癢的啦!

  • 科科XD 可露莉也真的好好吃XD ANNIE~ 有機會到新竹時試看看啊:P

    踢小米 於 2014/02/16 10:13 回覆

  • ♥心心♥
  • 這看起來也太讚!!我要推薦給我新竹的好朋友順便叫他下次帶我去吃XD
  • ^^ 他們的精緻蛋糕漂亮的賣相應該很多女孩子們都會喜歡:P 希望心心和你的朋友都會喜歡囉~

    踢小米 於 2014/02/16 10:17 回覆

  • 商妮
  • 每一款看來都不錯,到新竹再加這一家有太多要吃的東西啦~~
    台中有一家平價又有漂亮盤飾的蛋糕店,推薦給小米
    下回到台中,一定要去嚐嚐
    http://sunny5738.pixnet.net/blog/post/168130284
  • 剛去看了. 山型玫瑰乳酪塔好吸晴呢. 去台中要找時間去吃看看. 不過這樣又是吃不完的台中了XDDDD

    踢小米 於 2014/02/16 19:17 回覆

  • 哞哞
  • 推推
    歐買尬那個鹹派
    看了我都要流口水了XDD
    另外甜點也好精緻漂亮
    真的很擄獲女生的心耶!!
  • 幾乎都是女生喜歡耶. 小米又會被誤會蓮花指的啦~~~~ XDDD

    踢小米 於 2014/02/17 21:59 回覆

  • yufentai
  • 好享受啊~
  • ^^ 是還好啦XDD 謝謝賞文呢~

    踢小米 於 2014/02/17 22:09 回覆

  • Gini
  • 草莓餅乾塔看得我好想想一人獨吞喔!!!
    這店的週邊環境很棒耶!!!
    好適合午後散步~
  • 嘿呀. 這麼精緻的蛋糕都會讓人吃個精光XD 沒錯沒錯. 那天小米吃飽在親水公園走了大圈再回家呢. 吃太多甜點有罪惡感啊:P

    踢小米 於 2014/02/17 22:17 回覆

  • 饅頭弟
  • 甜點真的是無法抗拒阿
  • 是啊. 女生很難抗拒~~ 現在連大男生的我也XDDDDD

    踢小米 於 2014/02/17 22:27 回覆

  • apple mary
  • 哇噻~好犯規的草莓哦~
    超多的
    ^^
  • 冬天是吃草莓的季節性嘛~ 你懂的XDDDD

    踢小米 於 2014/02/18 19:38 回覆

  • 悄悄話
  • 嵐嵐*
  • 很久以前吃過他們家的蛋糕~好吃!
  • 嵐嵐晚安~~~ 你也吃過啊. 真是不錯吃厚XDD 謝謝推文~

    踢小米 於 2014/03/16 22:38 回覆

  • 花痴尼
  • 哇~好享受喔
  • 科科, 是還好啦XD

    踢小米 於 2014/11/29 11:12 回覆

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