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     山日本料理位於新竹芙洛麗大飯店2F, 其實芙洛麗飯店已經開了很久, 小米一直沒有機緣到這用餐, 這次因為拿到愛評券就終於可以來體驗一下飯店高級餐廳料理的啦 而且來這才發現除了自助餐吃到飽及日式料理外, 飯店還有麻辣火鍋/中餐廳/西餐廳, 各式料理還蠻多的

    來山日本料理門口, 是新潮及有氣派. 感覺上就是很高級日本料理呢~

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     餐廳內是時尚日本風裝潢, 空間很大, 同時應該可以容納不少客人呢~

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     除了開放式桌位外, 他們有半開放式包廂, 適合6個人家庭或公務用餐

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    餐具使用的是有質感日式陶瓷~

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     今天是謝謝愛評口碑券免費體驗, 還有以下將是本人個食人心得, 請各位朋友參考看看啊~ 

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    來看一下MENU吧, 山日本料理有套餐及單點兩種選擇, 商業午餐NT$680. 晚餐套餐從NT$980~NT$1680. 其他單點可參考文末詳細MENU. 從價格看是走高檔精緻路線~

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    這次體驗小米選了C系列($1380+單點組合)

 

◎體驗內容

芙洛麗大飯店-山日本料理:自慢精緻手藝,雙人料理免費體驗!

內容包含:
選項系列數量品項
A.B.C.D
系列組合
四選一
A系列
($1,680+$680)
各1份
三點小缽、鮑魚田園沙拉、牡丹蝦、綜合生魚片、牛肉朴葉燒、風呂吹大根、季節揚物、三味壽司、松茸鮮魚湯、季節水果、甜點
($1,680餐點內容)
三點小缽、田園沙拉、綜合生魚片、季節烤物、里竽蝦揚、三味壽司、味噌湯、季節水果、甜點
($680商業午餐餐點內容)
B系列
($980+$1,380 套餐)
各1份
和三點小缽、田園沙拉、甜蝦、綜合生魚片、里竽蝦揚、牛肉陶板燒、鱈魚柚庵燒、季節蒸飯、味噌湯、季節水果、甜點
($980晚餐餐點內容)
三點小缽、田園沙拉、鮮干貝、綜合生魚片、牛肉陶板燒、風呂吹大根、廣島生蠔、可樂餅、三味壽司、味噌魚肉湯、季節水果、甜點
($1,380餐點內容)
C系列
($1,380+單點組合)
各1份
三點小缽、田園沙拉、鮮干貝、綜合生魚片、牛肉陶板燒、風呂吹大根、廣島生蠔、可樂餅、三味壽司、味噌魚肉湯、季節水果、甜點
($1,680餐點內容)
海膽山藥細麵、鮭魚卵香煎壽司、酪梨蝦手卷、羊小排和風燒、松茸海鮮土瓶蒸、季節水果、甜點
(單點餐點內容)
D系列
($,980+單點組合)
各1份
三點小缽、田園沙拉、甜蝦、綜合生魚片、里竽蝦揚、牛肉陶板燒、鱈魚柚庵燒、季節蒸飯、味噌湯、季節水果、甜點
($980餐點內容)
紫蘇燜香魚、鮭魚肚/墨魚/甜蝦生魚片、鹽烤鯖魚、牛蒡天婦羅、綜合串燒、茶碗蒸、三味壽司、季節水果、甜點
(單點餐點內容)

 

    

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      在工作吧台區放滿了很多日本酒類, 小米這個酒鬼看到就酒癮發作了. 可惜今天是開車過來. 只好忍住了 

◎提醒未成年不可以喝酒及跟酒過量影響健康

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    田園沙拉, 食材顏色搭配及擺盤功力還不錯XD 蔬菜類很新鮮, 加了一些吐司丁多了一份爽脆口感, 配上和風沙拉醬很醒胃~   

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    三點小缽, 小米稱為開胃三小菜  因為主軸是酸酸甜甜做法, 北極貝配上特製沙拉口感是Q彈又滑溜, 另外五味海螺肉也是很醒胃. 地瓜蟹肉棒配上和風沙拉醬還OK.  

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      海膽山藥細麵, 這道賣相給小米蠻驚艷的, 驟看以為是麵線XD 細看是山藥絲, 要做出這麼細山藥絲應該費了不少功夫吧, 然後上面放上豪邁大海膽, 小米等不急要一口吃完它的啦 

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   海膽真的很考驗它的新鮮度, 如果稍差很易吃到腥味, 今天海膽小米吃到是還不錯新鮮. 軟滑順口不會帶腥. 不過鮮甜味少了一點, 但表現上還不錯就是了.

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   山藥細麵是軟中帶點爽脆口感, 與海膽搭配一起吃還不錯呢~ 

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   酪梨蝦手卷, 這道還不錯吃, 因為海苔脆度很好, 配上蝦子/酩梨醬/蔬菜一起吃. 甜甜脆脆很易入口呢  

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   鮭魚卵香煎壽司 and 綜合生魚片, 小米愛吃食材來囉             

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   看著這每顆都是顏色鮮艷及大號飽滿鮭魚卵, 能叫人不心動的嗎 

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   搭配壽司飯有稍為煎過, 所以有一點點鍋巴焦脆口感. 搭配鮭魚卵在口中爆醬感覺非筆墨能形容  這一道是大推啊~ 

DSC00457.jpg       綜合生魚片食材搭配還不錯, 該有食材都出現了, 大干貝一向都是小米愛吃的. 有加分作用 

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   各種生魚片新鮮度都很好, 這次有吃到鮮甜味道. 從這片鮭魚紋路色澤, 看官們流口水了嗎 

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    羊小排和風燒, 另外還有附上椰奶果凍等小點~

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     帶點甜味蜜汁燒烤羊小排表現還OK, 沒有羊騷味和肉算蠻嫩的, 不過驚艷度是還好~

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    牛肉陶板燒, 牛肉煮熟後不會乾柴. 附加配料不多. 這道小米是覺得還好~

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     風呂吹大根, 聽到名字小米有點想歪了 (被大家揍), 這道是蟹肉棒裹粉後酥炸後再滷軟, 酥皮有入味到還不錯吃. 另外是醃蘿蔔及香菇~

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    廣島生蠔, 這種炸法是以米果方式, 口感上是硬脆, 裡面生蠔則是軟嫩多汁. 這種吃法也是小米第一次吃到, 還蠻特別的 

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   三味壽司, 真的就只有三味壽司XD, 這三味賣相就很精緻了, 都很好吃~ 如果再多3味就好了, 小米的大胃王會吃飽一點 

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    來個特寫引誘大家一下吧 

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   味噌魚肉湯 AND 松茸海鮮土瓶蒸 

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   松茸海鮮土瓶蒸, 土瓶蒸料蠻多的, 湯頭是比較濃郁口感, 松茸香蠻濃的~ 還不錯喝

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     味噌魚肉湯, 這道喝到是另一種魚鮮甜味道, 雖是味噌湯但不會太重口味. 魚肉也不帶腥, 喜愛跟魚湯朋友一定要試看看~

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   季節水果及甜點, 鳳梨跟芭樂都不錯吃, 不過小米可能不習慣新鮮葡萄柚的苦澀感. 還是配飲料比較好吃XD 

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   芒果奶酩, 芒果很香濃~ 奶酩很滑嫩~ 作為今天用餐的Happy Ending~

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後記:山日本料理餐點在精緻度上還不錯, 套餐菜式偶爾會有一些讓人驚艷的地方, 價格上是比較高, 適合跟老闆要請客聚餐地點, 哇哈哈. 另外在團購網也有他們優惠. 想要試看看朋友可以找看看啊  

 

 

山日本料理-芙洛麗大飯店
地址:新竹市東區民族路69號2F
電話:03-6238899
營業時間:午餐 11:30~14:00
平日晚餐 18:00~21:00
假日晚餐 17:30~21:00


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留言列表 (24)

發表留言
  • 許莉❤
  • 整體裝潢、餐具跟擺盤都好讚啊!!
    光是這些就讓人感覺非常棒
    再加上新鮮的食材與料理方式,就是完美體驗阿><
    每一道菜都好想吃...(流口水)
    超用心!大推!!
  • 日式料理精緻就是這樣的好看XD
    用餐就像享受一樣囉~ ~~有機會試看看.

    踢小米 於 2014/05/18 08:48 回覆

  • Sherry
  • 我們也拿了這張說
    ^__^

    雖然點的套餐不一樣,不過整體來說蠻好吃的,會回訪的餐廳喔~~~
  • 真巧呢~~ 可惜沒遇到XD 質感及精緻度都不錯啦. 我是想叫老闆慶功宴請客XD

    踢小米 於 2014/05/18 08:41 回覆

  • 小綠豆
  • 推~
    感覺很不賴耶
    東西豐富看起來又好吃>///<
  • 是呀..東西都很精緻. 適合找老闆請客XD

    踢小米 於 2014/05/18 08:36 回覆

  • Jiu-mao
  • 這張口碑眷真不錯
    感覺食材都在一定水準之上
  • 高價口碑券值得試看看. 食材很精緻. 以後有聚餐再請部門老闆出XDDD

    踢小米 於 2014/05/18 08:32 回覆

  • chico386
  • 每道菜餚都R兼俱色香美味的味覺跟視覺享受啦!看了真讓人口水直流><
    奇可推+
  • 奇可快來新竹請你吃XD

    踢小米 於 2014/05/18 08:24 回覆

  • 純真
  • 還沒拿到愛評券過呀~
    看起來的確不錯,比喜宴菜感覺好:P
  • 科科..有高檔的愛評再試看看囉XD

    踢小米 於 2014/05/18 08:23 回覆

  • 天生一對寶
  • 哇~~那海膽看起來好優阿~
    山藥切那麼細真利害~
    這張口碑卷也優了阿~~
    好久沒踏愛評了~
  • 嘿呀..還不錯吃. 愛評啊我也看有價值2000以上才會去投看看. 加減吃XDDDD

    踢小米 於 2014/05/18 08:09 回覆

  • NANA媽
  • 推9
    芙洛麗大飯店-山日本料理
    菜色看起來很不賴~^^
  • 是呀..不過價格上我還是等老闆請客XD

    踢小米 於 2014/05/18 08:49 回覆

  • travel雲
  • 推~
    太豐富啦!!!!!!!!!
    我媽一定愛死了~
  • 快叫你媽請客XDDD

    踢小米 於 2014/05/18 09:12 回覆

  • dannisamy
  • 一直都還沒走進這家飯店說~~~一定要叫老公帶我去
  • 科科~~~ 可以買好團購券再去試看看XDDD

    踢小米 於 2014/05/18 22:40 回覆

  • Gini
  • 好棒的口碑卷啊~
    踢小米真的超lucky!!!!!
    好想吃海膽山藥細麵喔... (擦口水)
  • 科科~~ 真的好幸運XD (轉圈)

    踢小米 於 2014/05/18 22:48 回覆

  • 彬哥
  • 廣島生蠔,我記下來了,很特別的吃法.
    有機會去吃看看!
  • 有機會試看看囉~ 謝謝賞文 ^^

    踢小米 於 2014/05/18 22:49 回覆

  • 虎嫂愛旅行
  • 虎嫂來吃好料囉~~推
  • 謝謝虎嫂. 吃多一點不用客氣XD

    踢小米 於 2014/05/18 22:49 回覆

  • 布咕布咕
  • 這種高貴的料理,都吃不飽~~
  • 所以請老闆請客叫多一點好了XD

    踢小米 於 2014/05/18 22:50 回覆

  • tina
  • 海膽山藥細麵有嚇到我
    真的是山藥做的細麵??
    也太厲害了
    整套下來我只記得很多吸引我的海鮮類
    推推
  • 真的是山藥做的. 師父太利害了厚:P 生魚片海鮮也是小米的最愛:P

    踢小米 於 2014/05/22 21:54 回覆

  • ♥滿點兒♥
  • 開胃菜跟莎拉吃起來好像很清爽
  • 是呀. 全部每件都是這麼精緻~~~

    踢小米 於 2014/05/22 21:53 回覆

  • circlecircle1
  • 味曾湯的魚肉好大一塊阿,整個感覺就是敲好吃的阿
  • 是啊. 而且很新鮮好喝呢~ 推~

    踢小米 於 2014/05/22 21:52 回覆

  • 沈小慧
  • 哇~~每一道都像是美麗的藝術品,小米怎捨得吃掉它呢
    海膽是我最近才敢開始嚐試的海鮮,但目前還沒吃到讓我稱讚的海膽
    廣島生蠔好特別,我還是第一次看到用米果包裹生蠔的吃法耶
    找個特別的日子,再帶家人們來嚐鮮
  • 哈哈... 我是不捨得啦. 但肚子太餓了1... 不得不.... 我會想念他們的:P
    是呀, 慶祝的日子去比較好. 不然價格比較貴. 不能常去吃XD

    踢小米 於 2014/05/22 21:50 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推17

    看起來都超級棒的啦
  • 嘿呀. 不錯吃呢. 以後請老闆請客:P

    踢小米 於 2014/05/22 21:48 回覆

  • annielin
  • 上回入住芙洛麗就覺得很不錯!!沒想到它的日本料理餐廳如此優秀啊!! 下次有機會在入住,我也要來嘗鮮!!
    推~~
  • annie 有住過芙洛麗啊~ 小米都沒機會住呢。 廢話, 住新竹學什麼住飯店XD 下午有來可以試看看啊~

    踢小米 於 2014/05/20 07:31 回覆

  • wen wen
  • 這一間的餐廳都很吸引我耶
    不論是這日本料理或是BUFFET的
    正在安排找天要來去嚐看看
  • 呵... 這家飯店兩樣都是你要的XD 順便來住一下看看XD 期待你的分享文呢~

    踢小米 於 2014/05/22 21:46 回覆

  • sally 吳
  • 新竹~~~~離家近

    改天來去吃吃.....推!!!!
  • 科科. 找老闆請客也不錯啦.

    踢小米 於 2014/05/22 21:37 回覆

  • Panda Wu
  • 太誘惑人了
    可是價格不便宜啊!
    還是乖乖去吃竹北平假日式料理
  • 呵... 叫你老闆請客就可以去啦.

    踢小米 於 2014/05/22 21:25 回覆