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   新竹城隍廟附近北門街存在了不少在地小吃美食, 如羊雜炒麵/滷肉飯/粉圓/水餃等....真的很多很多, 小米希望未來可以逐一介紹給各位好朋友啊~今天小米先來到跟我"同姓"的老黃豬腳大王專家. 這家是老字號的豬腳專賣店了~ 小米一都抗拒不了豬腳軟Q及膠質口感的誘惑, 立馬來介紹這家豬腳老字號的功力如何吧  

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   老黃豬腳大王位置在城隍廟方向走進北門街後中間位置, 招牌很大很醒目, 不難找 

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     店內是簡單的裝潢, 乾淨整潔~

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     真的都是賣豬腳料理為大宗XD 另外提供滷肉飯及燙青菜, 豬腳有湯/麵線/切盤三種選擇~ 價格上是中等.

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     他們豬腳有兩種, 一種是當歸湯, 另一種是原汁. 看著滾湯一直冒煙, 感覺就很過癮了 

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     有大蹄膀, 有豬腳, 有豬手, 還有豬尾巴~~~ 都流口水了 

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     再來一個蹄膀大頭照來誘惑大家一下 

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     滷肉飯 NT$30, 小米吃起來覺得不是那種重口味滷肉飯, 目測肥瘦比率3:7 不會太油膩, 而且滷肉配上瓜仔多了一份軟脆口感, 是古早味的瓜仔肉風味呢 

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    這樣一大口一大口的接著吃. 這碗飯不到幾分鐘就被小米吃光光了 

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     乾麵線NT$40, 雪白米線淋上蒜香滷汁遠遠就聞到香味了~ 而且還有用小蝦米來增加風味啊!

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     乾麵線沾滿了蒜蔥油很滑溜順口, 加上鹹香口味, 也是很開胃的一道餐點, 這個是小米推薦的! 

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      切豬腳 NT$100, 可選當歸或原味切盤, 小米選的當歸切盤, 目測大概超過10塊, 每塊大小都有比50元大. 份量上還不錯~

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   看著這個帶皮紋路清晰的豬腳肉, 能叫人不心動嗎  豬腳腱肉滷的非常的嫩, 咬起來不乾柴. 膠質豬腳皮也是非常Q軟, 豬腳帶有當歸中藥味, 但不會太重口味. 比較適合大眾化口味~

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    帶肥肉部分也不會油膩, 與瘦肉配起來吃很滑溜呢~

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    當歸豬腳沾他們的蒜醬油還蠻搭的, 建議各位朋友可以試試看.

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     原汁豬腳湯 NT$100 

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    原汁湯喝起來很清爽, 喝起來有一些些膠質口感, 不油不膩. 很好喝呢, 喜歡湯湯水水的朋友一定很喜歡 

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    因為他們有大蹄膀, 小豬腳等不同部份. 所以切出來的豬腳肉都大不相同, 這塊就可以吃到帶豬腳筋的肉塊. 可以說每塊都讓人期待呢~原汁豬腳肉嫩度表現上與當歸不相伯仲, 而原汁豬腳肉帶有豬肉原始甜味. 配湯汁來吃真的太讚了 

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    原汁豬腳肉小米建議沾較清淡辣椒醬油來提昇風味就可以了~

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      後記:老黃豬腳大王果然是專家, 原味及當歸豬腳入味及嫩度都表現很不錯, 原汁湯膠質清甜很好喝. 是喜歡豬腳料理朋友不容錯過的老字號店家. 小米推薦給大家 

 

 

 

店家資訊:老黃豬腳麵線大王
電話:03-5266188/0931218271
地址:新竹市北門街89號(與世界街交叉口)
營業時間:14:30~00:10
附近200公呎有停車場

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留言列表 (19)

發表留言
  • 天生一對寶
  • 大蹄膀, 有豬腳, 有豬手, 還有豬尾巴都好想來一份阿~~
    小米你好壞啦~都拍那特寫看了好想咬一口~餓啦
  • 呵...我是專拍特寫的說XDDDD 快來吃一口吧~

    踢小米 於 2014/06/22 22:50 回覆

  • travel雲
  • 推推
    這真的是太邪惡了!!!!!!!
    最近要考試都不能出去啦!!!!!!!!!!!!!!><
  • 呵...考完快去吃來慶祝. 考試加油啊.

    踢小米 於 2014/06/22 22:54 回覆

  • dannisamy
  • 想喝豬腳湯補一下膠原蛋白
  • 你夠正了. 不用補了吧. 不過還是要喝看看. 美食最重要XD

    踢小米 於 2014/06/22 23:13 回覆

  • tina
  • 乾麵線我也愛耶~撒點豬油拌一拌就很香了
    豬腳看起來很厲害~不會油膩^^
    推推
  • 沒錯...不過這樣會害小米一直吃一直吃...... ><

    踢小米 於 2014/06/23 06:33 回覆

  • 小綠豆
  • 推~~
    天啊我最愛豬腳了
    還好我今天吃很飽
    不然看到這個還得了XDDD
  • 你應該是剛煮了什麼美食吃很飽是吧! 嘿嘿嘿.....

    踢小米 於 2014/06/23 06:42 回覆

  • 江牛牛

  • 這間真的很夯~~
    改天也來去吃吃!!
  • 嘿呀. 這家人很多. 牛牛有機會試看看囉~~~~

    踢小米 於 2014/06/23 06:49 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推7
    我不敢吃豬皮!!!((逃跑
  • 那吃豬腱肉...別跑~~~~

    踢小米 於 2014/06/25 10:34 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 大推!!
    是跟我一樣肥美香Q的豬腳耶!!!
    超想吃啦!!哇哈哈~
  • 不會啦..你的比較瘦美Q彈. 阿義必推的XD

    踢小米 於 2014/06/25 10:29 回覆

  • ♡米米♡
  • 蹄膀好大塊阿!!!
    雖然這些都不是我的愛XD
    但是有點大到讓我驚訝
  • 呵...大的驚人XD 很好吃的啦~~

    踢小米 於 2014/06/25 10:28 回覆

  • 綠家園無患子
  • 來拜訪並分享圖文,綠家園有最新的健康養生資訊,歡迎好友參閱。祝愉快
  • 謝謝賞文啊~

    踢小米 於 2014/06/25 10:28 回覆

  • 小凉
  • 小涼推10^^

    我愛那魯肉飯拉
    豬腳用煮湯 清燉的我不太敢吃說><
  • 那當歸跟小涼大很合了XD 來新竹城隍廟玩時可以試看0看啊~

    踢小米 於 2014/06/25 10:24 回覆

  • 沈小慧
  • 豬腳豬腳、我也愛吃豬腳,但我只愛吃那Q彈的豬皮
    有滿滿的膠質、正是我需要的啦
  • 小慧吃完膠質會年輕更年輕~~記得去吃看看啊~~

    踢小米 於 2014/06/25 10:22 回覆

  • Kira

  • 我喜歡原味切腳豬沾醬吃!!!!!
    但太肥的還是不行啊.....
  • 半肥瘦呢XD 小奇quota很多啦. 盡量吃~~~~

    踢小米 於 2014/06/25 08:26 回覆

  • yufentai
  • 上次有去買...但有點怕豬皮..:p
  • 豬皮怕太肥厚XD 留給別人吃就好:P

    踢小米 於 2014/06/25 07:23 回覆

  • Panda Wu
  • 天啊!!!那豬腳好新鮮的fu
  • 也很好吃呢~

    踢小米 於 2014/06/28 16:17 回覆

  • 曉芬
  • 豬腳湯感覺有滿滿的膠原蛋白
    而且清清爽爽的
  • 沒錯...這個膠原蛋白一定很多女士們最愛XD

    踢小米 於 2014/07/12 05:43 回覆

  • 純真
  • 來筆記一下!
    感覺很好吃!>///<
  • 有去新竹時可以試看看啊~

    踢小米 於 2014/07/24 22:46 回覆

  • PHAT G ♥恬寶♥
  • 我被滷肉飯吸到了hahahaa 好餓呀
  • 科科~~~ 真的好吃A~~~

    踢小米 於 2015/01/21 07:40 回覆

  • 商妮
  • 麵線感覺好好吃啊~~好餓...
  • 豬腳也好粗XD

    踢小米 於 2015/10/25 14:03 回覆