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      【寶田-Nissako深炒鍋(平底鍋)料理美食推薦】現代人對吃得健康非常重視, 要少鹽又要少油 說實在在外面餐廳很難要求有這樣的服務, 想吃健康無負擔當然會想到在家裡煮, 而在家裡炒菜要方便又簡單做到少鹽又少油, 炒菜鍋的選擇就很重要, 因為鍋子容易沾鍋就事必要加不少油烹煮. 這次小米受邀體驗是由寶田公司所出品『寶田-Nissako深炒鍋』遠紅外線陶瓷不沾鍋. 就讓小米來想一道料理來考驗它吧 

      『寶田-Nissako深炒鍋』可以在網路購物頻道找得到, 只要簡單的訂購就可以送到家啊. 小米收到時看包裝盒非常精緻, 用來送禮自用還不錯呢. 等不及小米要趕快拆了~~~ 

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    拆開看, 鍋蓋和鍋把都有完整的包裝, 防止運送過程中碰壞

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    小米選用 30cm 的深炒鍋, 以鍋身大小較適合小家庭使用, 而且鍋身是一體成型的, 把手的造型蠻符合人體工學流線型, 鍋蓋亮銀色外表也顯得精緻高貴. 整體外型來說很好看呢  

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   從說明書上介紹 Nissako 是採用21世紀航太科技最新材質, 利用紅外線的原理與特殊油溝螺紋設計結合, 讓鍋子快熱及不沾鍋. 另外是有深度的鍋子, 所以用來炒菜也很方便. 不會飛來飛去飛到鍋邊去  

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     螺旋紋摸起來有深紋的FU, 感覺起來應該會很不沾食物吧XD 不過還是要煮一道菜來考驗一下~

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    接下來就由小米來為大家煮一道菜來考驗一下吧~ 小米廚房又要開爐囉, GO 

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    今天小米特地想到煮一道簡易的菜色-桂竹筍炒雞肉, 這道是炎炎夏日的不錯選擇, 當然小米都是為大家想到越方便越好, 所以相關的材料都可以在超級市場買得到啊~

【份量】2~3人

【材料】

有機桂竹筍 1包
去骨雞腿排 3片
蔥 1條
紅辣椒 1條
蒜頭 4顆
醬油 3大茶匙
清水 100 ml
白糖 1/4茶匙

 

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   【前置作業】
準備材料:去骨雞腿排 切片, 有機桂竹筍切塊, 蔥段切一小節, 紅辣椒及蒜頭切粒.

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     開始煮菜囉, Nissako 深炒鍋還有一個特色, 為了讓新手易於掌握鍋子最佳煮菜溫度, 他們有一個溫度顯示燈, 平常是綠色~

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   當預熱在最佳溫度時, 顯示燈就會出現黃色了

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     小米要開始煮囉~ 大家請細心收看一起驗證鍋子的能力吧 

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   因為要少油, 所以小米這次完全不加任何沙拉油, 藉由雞皮逼出來的油作為烹調所用, 少了一些負擔呢~ 所以先將雞皮乾煎, 這個時候就考驗鍋子的不沾鍋功力!

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    小火乾煎約3分鐘, 此時雞肉的油都逼出來了, 此時翻面真的很輕鬆, 完全不會沾鍋呢  雞皮也呈現金黃色~

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     利用逼出來的雞油來爆香蒜頭來提昇風味~不需再加沙拉油那些是不是也比較健康呢   雞肉的另一邊也是乾煎約3分鐘.

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   之後再將熟桂竹筍放入炒鍋中拌炒, 將桂竹筍吸收雞油後顯得油亮亮~ 

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     放入蔥段及辣椒, 如不喜歡吃辣的朋友可不用加辣椒. 

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    將醬油/白糖/水混和後倒入再蓋起來, 這個鍋蓋的好處是中間是玻璃製造, 可以觀看鍋中食物的狀態, 另因為使用的是熟桂竹筍, 所以不需悶熟太久, 只要看到醬油調味收乾後即可將鍋蓋打開.

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   登登登, 桂竹筍炒雞出爐囉, 桂竹筍的甘甜在夏天有醒胃的作用, 而且配上較清淡的雞肉不會互相搶味. 

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   這片脆皮雞有沒有邪惡到大家呢?  大家趕快來煮看看吧, 真的超簡單!

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   最後清洗也很簡單, 使用清水沖洗後, 用抹布擦拭又回到原本的乾淨狀態, 超方便的呢    

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    後記:『寶田-Nissako平底鍋(深炒鍋)』的導熱及不沾鍋的功能真的讓小米很驚艷, 而且還真的沒試過不加沙拉油的狀況下烹調食物耶, 這次的經驗讓小米以後可以多嘗試不同無油料理, 是 值得推薦給大家一個好炒鍋呢! 聽說PCHOME可以線上買得到, 大家可以去PCHOME查"Nissako  平底鍋"就有囉 

 

  

 

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留言列表 (20)

發表留言
  • 廖潔西
  • 太棒惹!
    廠商送你一個炒鍋喔~~
    看來你的廚藝也很棒
    好鍋也要好手藝呢^^
  • 潔西媽為何你都這麼利害XD 我鎖密碼的文你都可以留言;p
    呵...謝謝誇獎啦, 就偶爾會煮煮東西來吃囉~~~~

    踢小米 於 2014/08/18 11:06 回覆

  • 貴五塊的曼特寧
  • 大廚大廚..
    下回我還要吃花菇雞雞....哈哈
  • 大姊沒問題啦. 北菇蒸雞+1

    踢小米 於 2014/08/18 17:14 回覆

  • NANA媽
  • 推2
    小米變賢慧了~
  • 哈哈..詳情請看踢小米廚房XD

    踢小米 於 2014/08/18 17:17 回覆

  • ♡米米♡
  • 搞不好對我這個沒廚藝天份的很有幫助喔!!!!!!!!!!!!!!!
    瞳孔放大放大放大
    XD
  • 米米~~ 可以看我的踢小米廚房XD 做菜很簡單~

    踢小米 於 2014/08/18 17:18 回覆

  • 純真
  • 大廚也太厲害!啥時辦一桌,去你家蹭飯 :p
  • 科科~~~ 好啊.等我想好邀約菜單先:p

    踢小米 於 2014/08/18 17:19 回覆

  • 水星人的怪咖時代
  • 當預熱在最佳溫度時, 顯示燈就會出現黃色了
    這也太貼心了吧,讚讚讚
  • 嘿啊. 新 手也很易控溫. 讚啦!

    踢小米 於 2014/08/18 17:21 回覆

  • 小馬達
  • 一把好的鍋子是可以讓廚藝進步很多呢
    深鍋真的會比較好用
    我家裡只有平底鍋
    所以就像你說的
    每次炒完菜有一半的菜是掉在鍋子外面的
    來研究看看這個鍋子的心得看看

    請問他是需要用木鏟子嗎

    推推
  • 嘿呀, 有深度可以炒菜用比較方便~
    他們有建議用木鏟呢~ 研究一下吧~

    踢小米 於 2014/08/18 17:23 回覆

  • travel雲
  • 推~
    那雞皮看起來超脆的!!!!!!!
    沒想到小米那麼會做XD
  • 呵...請參考踢小米廚房. 煮菜也可以很簡單啊~

    踢小米 於 2014/08/18 17:32 回覆

  • 拼命娘&2Baby
  • 很厲害雞皮逼油炒香蒜頭 小米好強
    會不會又多台深夜廚房呀xd
  • 科科XD 不會啦...我偶爾才煮:p 時間不多~

    踢小米 於 2014/08/18 17:33 回覆

  • 露西購物狂想曲
  • 推推~~~~~~~~
    都不會沾鍋呢!
    這道料理真是豐盛又健康耶!
  • 真的超好用呢~ 你也來煮一道吧XD

    踢小米 於 2014/08/20 19:11 回覆

  • LikeFlower
  • 型男廚房耶XD
    原來不只會喝小米酒....XD
  • 哈哈哈...當然不只是只會喝XD (蹺尾巴)

    踢小米 於 2014/08/20 19:12 回覆

  • 龜龜兒的Vie
  • 我看到拿鍋子那一張還是忍不住大笑,
    怎麼辦,米董...
    對了,你搜尋一下海熊蝦...很正點呢..
    齁齁齁
  • 哈哈...遮臉是我的梗咩~~~
    我有看到耶..有點想買了:P

    踢小米 於 2014/08/20 19:14 回覆

  • 天生一對寶
  • 家有煮夫真不錯呢~~
    小米料理架勢讚喔
    那雞肉看起來非常好吃耶~
    我曉得拿那鍋子檔臉才知....你臉小嘛
  • 哈哈...謝謝誇獎. 是是是...就是瞼小才要用這麼大的鍋子來遮XDDD

    踢小米 於 2014/08/20 20:01 回覆

  • renataroro
  • 哇~~太晚看到這篇了
    我才剛買了一個貴33的白鐵鍋說
    而且還不太會用
    一直沾鍋!!(哭哭
  • @.@ 白鐵鍋也要養鍋. 而且沾鍋事後清洗要多費心力了. 加油.

    踢小米 於 2014/08/20 20:11 回覆

  • Suger25
  • 推推
    真會煮耶!!!
    眼睛都亮了~
    佩服
    這鍋子也不錯!!!
  • 哈哈...謝謝誇獎. 偶爾煮一些簡單菜式囉~~

    踢小米 於 2014/08/20 20:14 回覆

  • 沈小慧
  • wow~原來 小米 會下廚耶!!新好男人喔
    這個鍋我有呷意,它有溫度顯示器這一點真的好貼心
  • 科科~~(蹺尾巴) 沒啦...只會一點點. 簡單煮的囉~ 小慧也來試看看吧~

    踢小米 於 2014/08/20 20:16 回覆

  • Eva(e小娃)
  • 推15

    小米上菜!!!

    感覺就好吃!!!

    我也要試吃~
  • 好啊. 下次邀約再找你啊XD

    踢小米 於 2014/08/20 20:25 回覆

  • 江牛牛

  • 米大廚~~~~雞肉肉看起來好好吃喔!!!
  • 科科~~ 牛小姐, 下次請你來試吃啊~~~

    踢小米 於 2014/08/20 20:25 回覆

  • dannisamy
  • 原來小米的廚藝很好說~~
  • 小小煮簡單的啦. 呵~~

    踢小米 於 2014/08/20 20:36 回覆

  • renataroro
  • 白鐵鍋好難養
    我每天洗到手痠
    唉!!
  • 有買鐵刷刷嗎?會比較好一點.

    踢小米 於 2014/08/25 08:48 回覆