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     【新竹美食|湘滿樓川菜湘菜餐廳】(已搬至南大路, 可參考本文的菜色)位於新竹忠孝路湘滿樓川湘料理餐廳(馬偕急診門口對面) , 相信有常吃雅啤的朋友應該有注意到他們, 因為他們是原雅啤師父出來自己開餐廳, 今天小米是剛從台中辦完事情殺回新竹時想到新雅啤快要開了, 那就臨時約一下敬愛大姊 貴五塊曼特寧 來湘滿樓試一下他們手藝, 之後再揪新竹酒鬼幫去吃新開的雅啤, 這樣才能比較的嘛  

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     原店面其實換過很多餐廳, 小米記得曾經吃過這裡是火鍋及簡餐不同類型餐廳. 還算是蠻有緣的XD   

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(每禮拜都有更新啊)

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     餐廳門口有介紹湘滿樓主廚得獎介紹, 水煮牛肉真的是川菜中的經典, 小米的食指已經在動了 

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     進入餐廳, 看到的是典雅簡約風裝潢, 清爽用餐環境還不錯, 用餐區塊分兩塊, 左邊是靠近門口落地窗. 有圓桌及四人桌子~

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     還有有沙發椅4人桌, 在中式餐廳中有著一點點西式風格, 這樣用餐起來感覺比較休閒, 可以輕鬆邊吃邊談天說地 

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     多人用餐他們有12人位子, 是半開放式包廂.

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   牆壁上還有一些西方小飾品, 感覺上不會太中式化調調, 似乎現在新開中菜餐都是走這樣風格呢~   

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   門口進去直走是另一塊用餐區. 主要是4人和8人餐桌.  

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DSC08932.jpg      老闆很講究專業耶, 在餐廳都有掛著各位廚師證照

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     來看一下他們menu, 他們的菜單價格從1百多~6百多, 算中等價位, 有分大小不同份量及價格, 因人數而有差. 另外由於菜式多樣化, 如果想簡單點, 可以參考第一頁點菜排行榜, 川菜特色都在裡面了 

     詳細菜單請點我

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     第一頁有他們主推五大菜餚介紹, 小米就選了其中3道來試看看 

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  每道菜辣度會以圖案來表示

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    新彊孜然羊肉(小) 220元, 以芹菜洋蔥辣椒快炒再加上孜然粉調味. 羊肉吃起來很軟嫩, 一點都不乾柴難咬而且也沒有羊騷味. 孜然味不會太濃, 小米覺得是屬於有醬燒新彊風味, 很下飯呢  

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   這一湯匙有點醬汁羊肉真的很野味, 讓小米一口接著一口吃, 份量上來說如果再多一點點會更好, 因為小米是食肉主義者啊 

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   重慶水煮牛肉(小) 260元, 這道是他們的得獎名菜. 水煮牛肉固然就是用辣湯來煮牛肉, 所以牛肉是燙熟而非炒熟的. 辣湯是以炒過辣椒、花椒及川味香料等熬煮~

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   辣湯的辣度其實對小米來說是還好, 小辣程度. 喝起來是溫熱有勁, 冬天喝應該可以來御寒 

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     牛肉片嫩度還不錯, 吸了辣湯風味更佳, 讓人有麻又辣的牛肉口感, 說實在這又是一道下飯菜 

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    水煮牛下面還有白菜及芹菜, 吸了辣湯吃起來很過癮~

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    五更腸旺(小) 200元, 看起來色澤紅通通小米就興奮起來了  

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   五更腸旺辣度也是小 辣程度, 鴨血滷的很入味而且滑Q, 不管是大腸還是大腸頭也是很嫩, 可以說入口即化, 這種夠味的滷大腸會讓人將白飯一口一口的送進嘴巴呢~

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   辣子瘋雞 200元, 炸雞腿肉與乾辣椒花辣拌炒, 雞腿肉醃漬入味, 油炸後是鹹香鹹香. 還有一點麻辣口感很醒胃呢, 這是標準的下......酒菜啦(不提白飯了, 會被扁)

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     大家看, 雞肉裡面都保留了肉汁, 咬下去時汁都流出來啦 

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     下酒菜當然就要有啤酒的啦~

"提醒喝酒有害健康啊"

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   剁椒魚頭 320元, 油亮大紅的剁椒加上大魚頭非常誘人呢  

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     趕快來比一下, 大魚頭比人的手還要大很多, 以320元價格來說算蠻划算的~

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   剁椒剁起來可以看到蠻完整的一小塊, 雖然看起來很鮮紅但不會太辣啦~

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   魚肉很新鮮, 沒有任何魚腥味. 接近魚肚部分蠻滑溜的~

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   魚肉也很大塊, 聽店家說這是大頭鰱, 魚肉無腥味外也不會有土味呢. 不過魚刺很多, 食用時要小心一點 

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      提醒一下, 魚臉頰下都是精華啊. 不要忘了吃魚頭a    

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      雙味雞 320元, 是油雞與麻辣雞的組合, 麻辣雞就是油雞上淋上麻辣醬, 以賣相來說超犯規~ 

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    麻辣醬要推一下, 原本較平淡的油雞配上這個特製麻辣醬, 整個風味不一樣了, 麻辣的鹹香引出了雞肉味道. 兩者合起來恰到好處 

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       油雞就是淋上薑油及香蔥 , 油雞表現則還好, 味道上平淡了一點. 沾了薑油會好一點. 最後小米是拿去沾麻辣醬來配白飯最讚 

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   最後飯後水果是免費的~ 

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     後記:湘滿樓果然是有專業川菜團隊操刀, 吃了幾道經典川菜讓小米和友人都很滿意, 有麻又有辣, 鹹香中帶有鮮味表現, 讓小米吃了不少白飯. 接下來再等新雅啤開幕時再去試看看囉 

 

 

 

 

 

店家資訊:湘滿樓川湘料理餐廳
地址:新竹市南大路61號
電話:03-5629797
營業時間:週一至週日 11:30-14:00 17:30-21:00

官網:http://www.xml88.net/


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踢小米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(22) 人氣()


留言列表 (22)

發表留言
  • 貴五塊的曼特寧
  • 我想念它的每一道菜....好下飯啊...
  • 呵..我們再找酒鬼幫再去一次吧. 這次約太臨時了:P

    踢小米 於 2014/08/25 08:14 回覆

  • 露西購物狂想曲
  • 推推~~~~~
    看到上面的辣椒和辣油,露西可是口水直流。
  • 呵..露西也愛吃辣厚(握手)

    踢小米 於 2014/08/25 08:12 回覆

  • travel雲
  • 推~
    之後一定要拖了老爸老媽老妹來吃!!!!!
  • 想吃辣一點可以再跟師父說啊.

    踢小米 於 2014/08/25 08:07 回覆

  • 水星人的怪咖時代
  • 小米又跟曼曼去吃好料啦 ((羨慕
    這時間看文好痛苦喔
    整個勾起我想吃消夜的念頭><
  • 呵.. 水星人不好意思啦. 佔用你可愛的曼曼~~~
    記得都要早上來看我的網站啊:P

    踢小米 於 2014/08/25 08:02 回覆

  • 何小美冰淇淋
  • 下飯又下酒耶XD
  • 沒錯...白飯就兩碗+啤酒兩支. 好滿足~~

    踢小米 於 2014/08/25 08:00 回覆

  • 江牛牛

  • 你覺得你們這樣對嗎?
    我們不用比較是嗎~~~~~
  • 牛牛妹妹(蓮花指) 對不起啦~ 當天下午臨時起意來不及叫大家~ 我們可以再約一次啊. 我隨時都OK~~~

    踢小米 於 2014/08/25 07:59 回覆

  • 小綠豆
  • 推~~
    整篇看起來都好辣的感覺XDD
    我應該會吃到滿頭汗吧!!
  • 呵... 也還好啦. 不會辣到飆汗啦. OK的XD

    踢小米 於 2014/08/25 07:54 回覆

  • Mrs.Grotti義廚娘
  • 推推推~~
    重慶水煮牛我愛啦!!!
    但小辣程度不過癮啦!!哈~
  • 呵.. 廚娘可以加大辣看看XD 師父一定會滿足你的:P

    踢小米 於 2014/08/25 07:53 回覆

  • 天生一對寶
  • 小米早安~~這餐所有餐點都好適合來一杯阿~
    剁椒魚頭光看到滿滿剁椒....我都麻了~~
    快倒一杯給我~~
  • 一對寶早安~~~ 沒錯. 不來一杯啤酒實在是對不起自已啦XD
    來來來..送上一杯囉~

    踢小米 於 2014/08/25 07:52 回覆

  • kutty。咕蒂
  • 每道菜都式辣辣的好開胃
  • 真的. 都很開胃好吃啊XD

    踢小米 於 2014/08/25 07:51 回覆

  • Kira

  • 給我靠窗的位置啊
    辣的我PASS, 不辣的都各1~~
  • 呵..小奇要當文青高雅的吃著下飯菜嗎XD

    踢小米 於 2014/08/25 07:46 回覆

  • 恰恰老師
  • 一邊看您的照片一邊吞口水>< 太好吃了吧! 肚子餓了~~

    午安~ 有空歡迎來看我拍的美食美景囉! 祝您假日快樂~
  • 呵...老師早安~~ 早餐吃了嗎XD
    我有回訪囉. 拍的很美呢~

    踢小米 於 2014/08/25 07:43 回覆

  • Gini
  • 每道看起來都有辣度啊~
    看起來好下飯好好吃... >///<
  • 真的超下飯. 還有要來個啤酒就更讚了XDDD

    踢小米 於 2014/09/02 13:15 回覆

  • 曉芬

  • 麻去掉
    我就很愛
    看起來是重口味的好菜
  • 呵...曉芬不吃麻厚:p 也有一些菜色沒有啦. 這種重口味都很下飯呢~

    踢小米 於 2014/09/02 13:11 回覆

  • Suger25
  • 推推推
    看起來都好下飯啊!!!!
    每道菜 都很讚~
    好想吃喔!
  • 下飯的都是好料理:p 被你說到我又想再去一次了~

    踢小米 於 2014/09/02 13:10 回覆

  • 悄悄話
  • Eva(e小娃)
  • 推17

    看起來太棒了啦!!!

    整個就是下飯啊!!!

    大推
  • 真的超下飯, 而且配啤酒更讚:p

    踢小米 於 2014/09/02 13:04 回覆

  • 沈小慧
  • 厚~~每一道都有中我的味啦
    夏天就是要吃這重口味的才過癮媚
    那個剁椒魚頭也太便宜了吧!!而且魚肉鮮嫩又沒有土味
    愛吃海鮮的我們家怎麼能錯過它
  • 真的很下飯的, 小慧有空去吃看看啊~~~

    踢小米 於 2014/08/30 08:28 回覆

  • 拼命娘&amp;2Baby
  • 每樣都是下酒菜又下飯 會大開殺戒@@
  • 沒錯 >< 吃完回去要運動很多遍~~~

    踢小米 於 2014/08/29 17:10 回覆

  • wen wen
  • 每一道看起來都好下飯
    看的我口水不由自主的一直吞啊
  • 科科~~~ 超下飯的. 圍兜兜借你啊~~

    踢小米 於 2014/09/02 12:18 回覆

  • 查爾斯
  • 菜色好棒,不過好像很辣
  • 不會太辣啦. 很下飯呢~

    踢小米 於 2014/09/02 12:18 回覆

  • 龜龜兒的Vie
  • 菜色從頭紅到尾,讓你從年頭紅到年尾啦....
  • 小龜說的太讚啦. ...這句好這句好!

    踢小米 於 2014/09/08 21:58 回覆