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     【新竹竹北美食|這一鍋麻辣火鍋美食光明店】 85度C 這 一鍋 麻辣火鍋來到新竹縣竹北市展店囉~ 這是85度C 跨足火鍋市場的新品牌, 去年在台北台中等地耗資千萬建立高品質用餐環境, 這回在竹北再打造帝王級的皇室秘鍋聖殿, 小米當然要來朝聖一下   說來很有緣, 去年也是小米生日時候在台中開幕, 小米就生日當天殺過去嚐鮮, 沒想到一年後也是在同樣情境在新竹開幕了~

    這一鍋位於竹北餐廳一級戰區光明一路上(瓦城對面), 店面是獨立建築物且面積不少呢, 氣勢就跟其他店一樣充滿禪意高質感 用餐方式跟老四川及鼎王消費一樣, 以單點為主, 鍋底是算人頭計費.  

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(每禮拜都有更新啊) 

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     在門口候位區有貼心陽傘來遮陽擋雨, 水池還會不定時冒出白煙, 路過的朋友一定會被吸引了目光

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     聽店員說現在是試營運, 還有一些裝潢沒弄完, 未來還有仿兵馬桶的出現 

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      大器的大門打開後是什麼樣的畫面呢? 就由小米帶著大家去看看吧 

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     推開大門, 映入眼簾都是充滿古代禪意帝王風, 像入口大器燈飾, 還有餐廳中間水池裝潢. 讓人進入了寧靜舒適環境, 氣氛上很不錯呢. 

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 DSC03648.JPG      這天小米避開了晚餐時段, 特地晚上10點宵夜時份來到這, 人較不多比較好拍呢  來介紹一下吧, 在水池兩側是四人桌子, 可以邊用餐邊欣賞水流風景, 很愜意啊~ 

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      高質感黑桃木色桌椅讓人感受到沉穩貴氣~

DSC03640.JPG     邊邊是六人桌  

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    他們也有大包廂圓桌, 多人聚會時可以預先跟他們訂位啊~ 還有包廂名稱都是取自帝皇名字. 大家感受到皇帝的待遇了嗎?

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    在晚上這一鍋室內環境真的很好拍, 拍出來的意境都很有FU, 小米就忍不住多拍一些給大家觀賞囉~  

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    這一鍋是以單點的方式, 價格與鼎王/老四川差不多. 御膳麻辣鍋/一品酸菜鍋是以人頭計算(110元/人), 如果要鴛鴦鍋搭配老火湯一桌+150元. 另外他們的招牌鳳凰回巢鍋是以鍋計算NT$680元(含老火湯底/黃金腐竹/鹿野雞/豬肚/高麗菜). 

    小米建議選用他們優惠套餐 麻辣110/人 + 398元(鳳凰還巢鍋) 有老火湯+雞肉+豬肚+ 黃金腐竹 +高麗菜. 比較划算呢~

110公分以下不收費.

110公分以上55元.

12歲以上110元.

PS.其他單點價格請參考最後的附件囉.

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          鴛鴦鍋上桌囉~ 還沒煮開香氣就撲鼻而來了    御膳麻辣鍋有點麻而不辣, 不是中藥味重的麻辣鍋. 湯頭味道很不錯, 直接喝也不會太辣 鴨血與豆腐都是無限供應.     

DSC03686.JPG     吃這種高單價的火鍋, 鍋具一定要很講究, 擺出來除了有氣勢外, 也有一些貼心設計, 像底部一圈一圈"魚鱗" 是有集中火力的效果, 所以加熱時很快就滾燙起來了  

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    豆腐鴨血是少不了, 看起來都是可口好吃呢~    

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    鴨血滷得有入味到, 從橫切面看是比較完整鴨血, 小米很討厭那種裡面都是洞洞的組合鴨血.  

 

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    鴨血及麻辣湯用來配白飯很不錯啊~  滑嫩鴨血配上QQ米飯, 小米發現新口味了  

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   老火湯以豬大骨/雞骨/豬後腿肉等熬自奶白色, 加上一些紅棗/枸杞等配色, 賣相也是很吸引人~

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     他們每區都有固定服務生來招呼客人, 與新竹老四川及鼎王比, 這一鍋的服務感覺是最好的. 不管事無大小, 服務員都會主動來詢問是否需要協助或是倒茶遞水等. 像老火湯除了提醒請客人記得先喝第一次湯頭外, 也會主動幫忙盛湯. 

       PS. 對了.服務員叫天天, 她的服務很棒啊. 大家有去用餐時看是不是可以點她的桌. 哇哈哈~~~ 

DSC03736.jpg    老火湯味道是溫和厚實, 喝起來不會燥熱, 不會重鹹, 剛剛好呢~  如果覺得不習慣可以跟服務生說, 他們會再調整鹹度 

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    每桌都有免費茶水,  奉上七葉羅漢茶(七葉膽+羅漢果), 可免費無限續壺, 甘甜清爽解油膩. 壺身也是很"重"要男士們服務一下囉(鼎王/老四川的也是這樣, 變傳統了嗎) 

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      醬料及白飯客人可以無限取用, 一定吃的飽啦~ 

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   鳳凰回巢鍋, 裡面有鹿野雞/豬肚/高麗菜/銀杏白果等放在高貴瓷盅上桌~

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    還有黃金腐竹, 這樣才398元, 是不是很划算呢. 小米都是精心計算過的啦 

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     鳳凰回巢鍋服務生一開始會幫忙逐一放進老火湯烹煮, 因為豬肚是事先有用中式材料熬煮, 所以較適合搭配老火湯享用. 

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    豬肚及雞肉建議配腐乳醬比較搭, 有提昇香氣效果~

DSC03815.jpg    香滷大腸頭 248元, 滷得已經很入味了, 再以麻辣鍋煮燙就可以吃囉~ 口感上也夠軟嫩, 這是麻辣的好朋友, 一定要點的啊  

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   手工綜合丸 228元, 有牛肉丸/鮮蝦丸/花枝丸/鮮魚丸/川丸子, 以這個價格來說其實不貴, 喜歡吃手工丸的朋友可以試看看. 整體來說都不錯吃, 彈性及不粉表現都很好. 配麻辣或老火湯都很搭~  

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       神仙牛肉 388元, 選用 Choice等級的美國無骨牛小排, 油花非常均勻就是跟別國不同, 而且美牛果然是吃玉米長大的 , 牛味十足且有牛肉甜味. 上桌時以吊掛的方式加上乾冰效果, 讓人以為到了仙境嗎  店家建議方式是涮3秒即吃, 真的入口即化呢~

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   經濟一點可以試看看雪花牛肉 268元, 也是美國牛. 這是最近促銷點餐滿千元可以10元加點. 配上麻辣這位好朋友雪花牛也是軟嫩入味~

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DSC03772.jpg   這個時候當然要來杯啤酒乾杯解渴的啦 

"喝酒不開車  喝酒有害健康"

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      干貝珍珠滑 238元, 魚漿是師父手工用鯛魚肉打出來的, 吃起來魚肉味道的確較濃. 不過小米好像比較習慣旗魚漿味說XD 下次點鮮蝦滑試看看(用旗魚漿) 

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      看得到有干貝絲及魚卵, 口感上有彈牙到~  

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      青梅釀冰沙 108元, 這是小米生日服務生招待的(好幸福啊 )  酸酸甜甜青梅冰沙還不錯喝, 有解油醋作用~ 

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    老油條 58元, 泡麻辣鍋10秒就要拿起來啊. 泡太軟口感會不好呢 

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    翡翠萵苣 68元, 鮮綠青菜很新鮮~ 

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   餐後還會免費送上試管冰沙, 這次是冬瓜檸檬碰出新滋味XD  還不錯喝啊~   

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    最後最後服務人員還會問需要來點冰淇淋嗎? 雖然小米等人已經吃很撐了, 但還有免費送, 當然吃了再說. 不飽死誓不罷休   

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   香草牛奶口味冰淇淋吃起來很濃郁, 甜度是半甜以上, 是甜螞蟻所愛啊  

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   最後最後最後, 又是因為小米生日的關系, 來店消費就送茶具組, 所以剛好當月生日朋友不要忘了跟服務生說啊~

巨

     後記:這一鍋是85度C在高價位火鍋市場卡位戰中佔了一席位子, 麻辣鍋及老火湯跟一年前在台中吃的相比又進步了, 小米常覺得高價位火鍋白湯總是比紅鍋遜色了一些, 但這一鍋卻給了小米感受到很好表現, 如果是比較愛吃白湯的朋友推薦試看看鳳凰回巢鍋 

 

 

店家資訊:這一鍋-光明殿
地址:新竹縣竹北市光明一路288號
電話:03-6575151
營業時間:11:30~00:00
用餐時間:2小時
每人最低消費340元
停車資訊:對面有私人管理停車埸

 
檢視較大的地圖 

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踢小米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • Angelababy
  • 新竹開了~這間我一直沒吃過~看你拍那一整排的牛肉~真是口水滴滴中~鍋底樣子很可口~環境也超喜歡~推推
  • 對啊對啊~~~ 不用去台北台中吃了XD 而且服務很棒. 大推~

    踢小米 於 2014/10/10 12:26 回覆

  • yufentai
  • 好期待.........^__^
  • 小魚~ 祝你用餐愉快啊~

    踢小米 於 2014/10/10 12:23 回覆

  • 水星人的怪咖時代
  • 裝潢看起來滿高級的
    生日禮物感覺也不錯
    生日月也要去吃吃看^^
  • 超高級的. 不過台中的感覺更高級:P
    生日時記得去啊. 茶具組很有質感.

    踢小米 於 2014/10/11 18:20 回覆

  • savvik123
  • 新竹也有這一間啦, 視覺效果滿點
  • 是滴~~~用餐氣氛很棒也不錯吃. 心情會愉快XDDD

    踢小米 於 2014/10/11 18:17 回覆

  • 藍星雨
  • 菜色和茶感覺不常見
    七葉羅漢茶我就沒聽過
    最後的試管冰沙也有特別到
    雖然直接喝試管有點怪怪的XD
  • 呵..試管酒喝起來有開趴FU. 這一鍋台北也有啊. 星雨有機會可以試看看. 好吃~

    踢小米 於 2014/10/11 17:57 回覆

  • Kira

  • 不是我在講, 這個裝潢真的是砸重本來著......
    冬天快到了, 吃鍋的季節啊~~
  • 真的超高級裝潢! 冬天大家一起來養肥抗寒吧XDDDD

    踢小米 於 2014/10/11 17:48 回覆

  • Panda Wu
  • 我經過還一直猶豫對面是開什麼
    原來就是"這一鍋"
    說真的一直要去吃中壢店都沒有機會去
  • 氣派非凡啊. 有機會可以去吃看看. 好吃啊~

    踢小米 於 2014/10/11 17:48 回覆

  • 江牛牛

  • 為什麼不帶我去~~
    我想吃神仙牛肉啊
  • 呵...下次再揪酒鬼幫的團. 我們先去吃小火鍋吧XDDDD

    踢小米 於 2014/10/11 17:42 回覆

  • 恰恰老師
  • 這家我也吃過~ 還不錯!

    早安! 有空歡迎您來欣賞恰恰老師拍的中正紀念堂衛兵交接喔!

    祝您國慶假期快樂~
  • 晚安老師~~這家真的好吃.
    立馬要去看你的大作了~

    踢小米 於 2014/10/13 22:38 回覆

  • 棠米子
  • 天氣涼了就是要吃個鍋!!
    店裡看起來很高級呢!!
    那牛肉的擺盤還真有趣,
    在架上一片片披掛著!!
  • 沒錯~~而且吃起來真的超有服務~ 吃完好滿足:P

    踢小米 於 2014/10/13 22:39 回覆

  • 拼命娘&amp;2Baby
  • 超有氣勢的裝潢 麻辣+油條經典ㄟ美味
  • 沒錯...而且乾脆冰效果好威啊~~

    踢小米 於 2014/10/13 23:05 回覆

  • 純真
  • 聽說我們下禮拜二也會去吃...
    但一堆人去,不知道拍不拍的了照片xd
  • 科科...勇敢的拍完再說XDDDD

    踢小米 於 2014/10/22 06:11 回覆

  • 純真
  • 昨天去吃了,包廂燈光太暗,只拍了幾張~後來就放棄拍照了>//<
  • 科科...快買拍照神器---光明燈XD

    踢小米 於 2014/10/28 09:53 回覆

  • 頑愚
  • 試管冰沙也太特別了吧!(還有那裝試管的容器好想拿走!)
    高級晾肉區感覺就是特別奢華,好想吃哦(口水)
  • 真的很特別又好喝~ 這家我覺得這家真的服務很好又好吃呢.

    踢小米 於 2015/05/20 10:54 回覆

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