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      【台北捷運美食|蒙古紅蒙古火鍋|吃到飽火鍋餐廳推薦】在國父紀念館站附近這家蒙古紅火鍋小米已紅N訪了多次, 覺得他們食材新鮮外, 種類也非常多, 海鮮肉類蔬菜樣樣都有. 而且都是老闆和員工來親手處理海鮮食材, 這份用心及安心一直都是小米會常來的原因, 這次是邀約來試他們"加價只要120元"比手機還大的天使紅蝦/三點蟹/無骨頂級牛小排/松板豬等吃到飽, 說實在在台北東區這種599~720元價格來說算CP值算還不錯, 那大家還等什麼? 快跟著小米一起去吃火鍋吧, GO!   

 

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      今天是端午節前假期晚上, 沒想到天氣這麼熱還很多老饕來棒場裡, 店內冷氣蠻強的, 所以不會有邊吃邊流汗的現象  桌位是以四人桌為主, 可以任意合併, 人多人少聚餐都不是問題的啦~ 用餐環境上蠻乾淨的, 老闆會一直巡店, 遇到滑滑的會請工讀來拖地, 而自取食材冰櫃也放置整置. 是一家蠻用心的店家~

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 蒙古紅消費方式如下: 

      平日午餐545元(加一成服務費)
      晚餐及假日全天候635元(加一成服務費)
      另外要很高級食材是每人加188元升級. 

       以價格來看算中價位, 但看完食材及鍋底後大家會覺得CP值很不錯, 大家繼續看下去吧  

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      他們紅鍋白鍋是以中藥食材熬製, 紅鍋的辣椒店員會先撈一些起來放在碗上, 客人可以以口味再自行調整辣度, 而紅鍋是有加入蒙古風味孜然粉, 上桌時就聞到濃濃大漠風味孜然粉與中藥融合起來很搭, 不油不火喝起來蠻順口的, 辣度自己可以調整, 不敢吃辣的朋友也可以試看看. 不管是白鍋還是紅鍋都可以看到有不少中藥材, 所以兩種鍋底味道很入味, 涮食材幾乎都很夠味道, 不太需要再用醬料.   

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      取材方式有兩種, 肉類是跟店員加點, 是現點現切保持鮮度, 其他海鮮火鍋料蔬菜等由客人自行取用, 這個長長冰櫃放了很多新鮮的食材, 看起來就很誘人, 我們來看看有什麼好料吧  

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       海鮮食材真的很多, 有干貝/象拔蚌/淡菜/花枝/小卷/魷魚/章魚/鮮蚵等多樣食材, 先以色澤來看還蠻新鮮的, 喜歡吃海鮮的朋友一定吃的很過癮, 老闆說只要不浪費食材, 歡迎大家將食材通通倒進肚子裡  

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      草蝦也不小器, size 是大型蝦子呢, 而且還有石蟳及多種魚類, 讓大家一次吃的滿足XD

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       大腸/牛筋/牛肚這些火鍋的好朋友一定少不了~ 這時候大家有沒有發現他們的食材不會像一些店亂成一團, 因為小米有注意到店員會不定時來"巡視"整理, 這點小米要給一個讚

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       小米來台北會喜歡吃他們的火鍋還有另一個原是蔬菜種類特多, 雖然我是"食肉獸", 不過我會吃肉跟青菜搭著一起吃, 這樣可以解油膩感外, 也可以清腸胃一下對身體比較好啦 除了常見的青菜外, 還有比較少見的水蓮根/山蘇/娃娃菜/甜菜根/牛樟菇等, 而菇菇種類也很多, 喜歡吃蔬食朋友來這一定很過癮  

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       當然他們還是有提供醬料區, 不過小米沒有特別用到, 只有來加孜然粉囉~ 

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     對了, 剛進店內朋友等不及火鍋上桌時, 可以先吃他們自製小菜, 小米覺我泡菜類還不錯吃, 酸辣口感讓人胃口大開~ 

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    499~599元的價格可以選擇 安格斯牛背肩/梅花豬/雪花牛/培根羊/頂級雞肉/低脂牛, 小米就先來幾盤肉漱漱口吧   雪花牛及培根羊是帶有油花與瘦肉比例各半, 涮3~5秒是最佳時機, 吃起來會有軟嫩口感~

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      牛肉及羊肉建議涮紅鍋, 孜然粉讓牛肉及羊肉風味提昇, 在嘴饞時香料跟肉類味道交織在一起非常的搭 

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      不敢吃太油膩朋友可以試看看他們頂級雞肉及梅花豬, 雖然油花不多不過涮完一點都不會乾柴, 這兩種肉小米建議可以涮白鍋, 白鍋中藥的甘甜會引出豬肉及雞肉甜味呢~

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       小米吃他們的豬肉很喜歡夾黃金泡菜一起吃, 微甜辣味泡菜跟豬肉一起吃會更清爽好吃~

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      接下來就是平日晚餐及假日全天供應安格斯牛, 漂亮油花及色澤鮮紅安格斯牛實在太犯規了~~~ 

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     而且Size很大一片~~~

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      有多大? 比小米的臉還大的啦~~~  

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      這樣一大片牛肉涮下去實在太爽了! 

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     不愧是安格斯牛, 大概涮3秒吃可以說是入口即化, 而且不沾醬吃還可以吃得到牛肉的甜味  當然是建議用孜然紅鍋涮來吃囉~

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      吃完一輪肉後, 再來吃海鮮及火鍋料囉~ 他們的海鮮一點都不小器, 像草蝦/蛤蜊/魷魚圈/干貝/蚵仔等都很"大支" 

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      小米很喜歡吃他們的蝦子, 大支而且鮮味十足, 蝦子肉質還是有彈性的呢  

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     蚵仔很肥美, 不用涮太久就可以吃囉, 而且都不會有腥味~ 

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       大腸/牛肚/牛筋等食材滷得很入味, 是吃紅鍋的好朋友XD  

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     很難得他們海參蠻大條的, 煮一下就可以吃囉, 這樣才不會被煮到變小, 補充一下膠質   

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     吃麻辣鍋當然也要吃油條的啦~ 大家泡在鍋裡5秒就要拿起來了, 有一點點軟脆軟脆的吸到紅鍋湯汁吃很過癮唷~ 

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        現在7~9月正是檳榔花產季, 所以店家會每桌送上一份檳榔花, 這個不用煮太久, 大概1~2分鐘就好, 這樣才吃得到有爽脆清甜口感, 還不錯吃~

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      前面提到他們蔬菜種類很多, 喜歡吃蔬食朋友一定不會失望, 隨便排也有一個漂亮擺盤  

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      來一個滿滿蔬食的火鍋吧~ 

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      他們的蔬菜不只是種類多, 而且還是很新鮮翠綠, 連平常不太吃蔬菜的小米也拿了不少青菜來吃呢~ 特別推薦娃娃菜及牛樟菇

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       吃火鍋總是要來喝涼的來解渴, 他們有汽水/冰沙/黑糖冬瓜/蘋果健康醋/無糖翠綠菜/香純奶茶等, 跟之前小米喝的口味差不多. 

香純奶茶:茶味還蠻濃的, 奶香也OK. 半甜口感, 還不錯~
蘋果醋:蘋果味道較淡, 酸度是剛好. 不過醋飲料都不是小米的菜XD
無糖翠綠茶:淡淡綠茶味, 茶味倒是還好. 表現一般~
黑糖冬瓜:微甜冬瓜味, 喝起來很清爽解熱, 這個要推一下~ 

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      另外還有一些熱飲咖啡/茶包/阿華田等, 以現在這種天氣應該沒什麼人喝熱的吧 

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     再來是試看看他們加120元天使紅蝦/三點蟹/扇貝/澎湖花枝漿吃到飽的食材, 大家有沒有看到? 是很大支的天使紅蝦耶, 這個吃2,3隻就回本了吧, 而且三點蟹是整支上的  

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      天使紅蝦真的很大一支, 比小米5.5吋手機還要長咧 而且肉質比草蝦甜美多了, 肉質不會軟趴趴的有彈牙口感, 喜歡大口吃蝦肉朋友一定要試看看唷~ 

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       來個海鮮三怪讓小米消滅它們吧! 小卷是不客氣的整支隨你拿, 放在白鍋煮可以吃到小卷鮮甜味, 是小米推薦一定要吃的~ 另外扇貝是一顆又大又甜美扇貝肉, 不會像一般吃到飽的沒什麼味道外肉質也軟趴趴. 無限吃到飽大家就點多一點吧, 不過記得要消滅完他們唷 

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      三點蟹肉質彈性還不錯, 蟹肉甜美也吃得到, 這個加購價可以說是愛吃海鮮朋友的天堂 

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      還有這個加購價小米推薦吃 霜降牛 及 松阪豬, 霜降牛吃起來有像無骨牛小排有彈性口感, 而且肉味十足呢~ 愛吃牛肉的朋友不用客氣多點一起上吧  

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       松阪豬是有一點厚度的切片, 嘴饞起來有彈牙口感, 而且豬肉很甜, 是值得一試~

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         澎湖手打花枝漿是小米必推的, 有彈牙花枝口感, 而且滿滿都是花枝的鮮味, 如果有點加購價這個一定要點的啦  

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      最後飯後點甜除蛋糕水果外, 還有多種有牌子冰淇淋給客人選擇, 每次來小米都是吃卡比索吃到爽的, 哈哈.....  

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      後記:蒙古紅蒙古火鍋食材多樣及新鮮程度每次來都讓小米很滿意, 喜歡吃重口味又不想吃太辣的朋友享用他們的大漠風味紅鍋是非常適合, 而且因為熬取入味鍋底讓客人涮完後也不需要再沾任何醬料, 這樣吃起來也比較健康呢, 是值得小米推薦的店家 

店家資訊:蒙古紅蒙古火鍋
地址:台北市光復南路280巷42號(捷運國父紀念館附近)
電話:02-27315656
營業時間:11:30–01:00


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踢小米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

發表留言
  • Joshua
  • 選擇好多喔,有空也歡迎來我家參觀走走喔!
  • 嘿呀. 大口吃肉很爽~~

    踢小米 於 2015/07/17 16:11 回覆

  • Yo-祐
  • 超好看^^
  • 也好吃:p

    踢小米 於 2015/07/10 16:13 回覆

  • travel雲
  • 推~
    覺得這間看起來很不錯!
    自取食材的選擇真的好多~
  • 這家很好吃. 有去台北可以試看看.

    踢小米 於 2015/07/17 16:11 回覆