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       【新竹美食|溪洲碳烤餐廳推薦|炭烤悶雞烤雞|烏骨雞|蒜頭雞湯】這家隱藏版的烏骨悶雞小米放在口袋名單很久了, 無奈要多人吃才會爽, 所以一直等待找朋友開團中, 最近又認識了一些美食版新朋友. 在想開團吃什麼好料就想到這家啦, 馬上跟大家約一下就來吃好料 這家悶雞特色是比較不油也不柴, 跟平時吃窯烤雞一堆雞油不一樣, 還有採用是價格較高烏骨雞, 讓人吃好料又有補身體作用XD 而且這家說隱藏版是因為店址真的不好找, 我想如果小米不是為了吃烤雞也不會跑到這個地方來, 當然小米都準備好地圖照片帶大家去唷~ Let's GO!      

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(每禮拜都有更新啊) 

      先來看看怎麼找到這家店吧, 大家可以從湳中街往南寮方向走, 或是走東大路去到樹林頭夜市前鐵道路二段右轉, 看到湳中街後左轉, 直走看到第一個路口(以下照片右轉進去)

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      之後直走第2個路口左轉(前面會看到幼稚園地標) , 往前走50公呎左手邊就會看到鐵皮屋的溪洲碳烤了~  希望這個地圖對大家都有幫助唷 

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        他們是一家很古早台式鐵皮屋餐廳, 沒有過多裝潢, 不過冷氣倒是很OK, 不會熱XD  桌位也不多, 有兩張小桌及3張大桌, 平日晚餐是還好, 假日就很易滿座了, 而且悶雞及雞湯至少要一小時時間處理, 所以建議大家要先訂位及預訂餐點唷~  

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       來看看他們在賣什麼吧~ 除了有燜雞外, 還有蔥油雞及白斬雞, 價格為900元, 雞湯也是從900元起跳, 說真的價格不便宜, 小米想可能是用了烏骨雞吧, 另外吃完也覺得份量還不少, 如果多人來聚餐分食含小炒約一個人不到500元, 感覺也還好啦 小炒類有台式或客家菜等, 從1百多到2百多元, 搭配悶雞一起吃讓菜式更為豐富~

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    來開動囉~ 蒜頭雞湯 900元, 第一次來的朋友建議可以先試看看這口味, 雞湯是溫和中帶有蒜頭香氣, 喝起來甘甜溫暖, 口味上不重不淡, 而且雞湯是用炭火保溫, 還多了一份炭香味, 還有還有雞湯是可以一直加不用錢, 新加的雞湯也很夠味, 所以這天晚上大家都喝雞湯沒有再點飲料呢  

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      不管喜歡或不喜歡烏骨雞朋友, 小米跟你說真的不用怕牠黑黑外表, 雞肉是比較有彈性扎實口感, 而且聽說對身體補助比一般雞肉更有益呢~ 

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     小米覺得他們的蒜頭雞湯不會油而且也比較清甜一些, 當成飲料配小菜一起吃也不會過於油膩, 加上小米愛吃蒜頭, 清香蒜頭湯會讓人一碗接一碗喝~下次小米還要試看看其他口味雞湯呢 

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      特別一提他們胡椒鹽, 胡椒鹽是鹹香不死鹹, 雞湯肉一定要沾來吃看看, 絕對有提醒雞肉風味唷  

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      炭烤悶雞兩盤上桌囉~  今天小米一共有8人前來用餐, 為了大家都能吃雞吃到爽, 我們特別訂兩隻雞來粗  趕快來開動吧!  

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      開動前大家先來合拍一張跟悶雞作為紀念吧XD 

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     烏骨雞湯小米還有吃過, 烏骨烤雞還真的第一次吃到呢  看著這個黑得發亮的雞皮就感覺很脆皮, 而且上桌時就拌著柴香撲鼻而來  

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     說真的, 他們從雞皮到雞肉再到雞骨木柴燻香很濃郁, 不知是不是因為用"悶"的方式來烹調, 跟小米以前吃的窯烤雞柴香程度不太一樣, 咬到骨頭也是有柴香味 

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     他們悶雞另一個特色是不油膩口感, 雞肉悶烤有點乾身但又不會乾柴, 吃起來沒有雞油油膩感, 而且鳥骨雞本身有調味再悶烤, 所以雞肉有鹹香炭火味, 加上前面說不油不膩, 大家忍不住一塊接一塊吃, 最後兩隻雞8個人吃光光 

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       就算是稍為涼了, 亮麗的烏骨黑雞皮也是脆脆的很過癮! 

PS. 他們悶雞雖然可以預訂外帶, 不過聽小米朋友說回到家口感是有差的, 建議現在吃最爽的啦 

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      人多還可以加點他們小炒配白飯, 小米覺得他們小炒還算有水準的, 雖不如悶雞的突出, 不過整體表現還算可以, 大家不妨試看看囉~

      炒高麗菜 90元, 份量還不少, 高麗菜有一些清甜也不會太油, 還不錯吃~ 

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       薑絲炒大腸 170元, 這一說小米要推薦一下, 大腸處理得很不錯, 不會有異味, 而且還QQ的不難咬, 配上酸口味及薑絲一起炒, 是一道很好的開胃菜, 讓人會不停的來配白飯. (謎之聲: 小米...熱量........)   

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      鹹蛋炒苦瓜170元, 苦瓜不會苦, 是甘苦有一點脆口感, 連同行怕苦瓜朋友也覺得不會苦呢, 加上鹹香鴨蛋, 也是一道很好下飯菜式 

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      蔥爆牛肉 200元, 牛肉還蠻軟嫩的, 吸了醬汁的牛肉吃起來很過癮, 濕潤口感也是很下飯滴, 太可惡了~~~ 小米今天又要吃超過一碗白飯啦  >< 

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      蚵仔酥 180元, 皮有軟Q帶點酥脆, 蚵仔鮮味有吃到一些, 不過整體來說對小米是還好XD 

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     烤味噌魚 350元, 是小炒類最高價的, 不過相對給是一片厚切大魚片,  中間魚肉是有魚肉甜味而無腥味, 加上醬燒口味滋味無窮, 加上沒什麼魚刺, 很適合小朋友或長輩來食用.   

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       後記: 隱藏在巷弄溪洲悶雞果然沒有讓小米失望, 柴香不油膩脆皮烏骨雞令人回味, 蒜頭雞湯清甜不油也是驚艷十足, 加上小炒表現還不錯, 很適合家族或是一大群好友來聚餐享用, 小米下次還要回訪試其他的雞湯呢 

店家資訊:溪洲碳烤
地址:新竹市東大路二段446巷147弄21號
電話:03-5421455 0910-009387
營業時間:11:00~21:00(禮拜一公休)
(現金交易/沒低消/沒服務費)


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踢小米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • 沈小慧
  • WOW~真的是巷弄裏的美食耶
    想不到這麼低調的店家也讓小米給挖到了
    這一篇要存起來,以後真的要看圖找路了 XDDD
  • 嘿嘿。。。 小慧一定要吃看唷。

    踢小米 於 2015/08/06 18:54 回覆