cat2.jpg

       【新竹美食餐廳推薦|金沢日式料理|金澤日本料理|好停車|東大停車場】夏天炎熱吃日本料理正是時候 而新竹近幾年也出現不少表現很優中平價日式料理店, 為新竹朋友造就不少口福. 今天小米正是受邀為一家開幕不久 金沢(金澤)日式料理店評價, 這家是由一位南部老師父所開的店面, 裡面員工是由自己兒媳一起經營, 除了主打食材新鮮外, 在日式料理中多了一分人情味及台式創意料理親切感, 價位上其實也不高. 很適合小家庭或是朋友聚餐小酌~ 那大家還等什麼? 跟著小米一起去看看吧, GO! 

s 快加入 小米LINE新竹美食生活圈 可以美食資訊不漏接~(或Line ID加@cny8827y) 

  <<繼續閱讀>> 

 DSC07221.jpg 

更多新竹美食懶人包請點我

1412606335-2384719582_s.jpg 

(每禮拜都有更新啊) 

      金沢日式料理位於東大路旁三民路巷道裡, 東區來的朋友建議走高架路下民族路後迥轉後注意右手邊就看到了, 市區朋友可走民族路往巨城方向走經過東大路時右轉也可到達, 由於旁邊就是東大停車場, 所以停車上很方便呢 

      從外觀上看到是一家很日式建築店面, 前面還有一個小庭園呢, 不過也不要因為它華麗外觀被嚇到, 待會看看菜單其實屬於中平價水準 

DSC07237.jpg

      小庭園設計可以讓客人休息放風或是候位所用, 也說真的這種幽靜環境在三民路這區餐廳才有此特色, 與一些新興地區所開現代化環境有所不同  

 DSC07621.jpg

      在店外還有半露天座位, 夏天晚上如果有涼風不妨可以在戶外吃著日式料理, 不拘束感覺應該很不錯吧, 今天剛好就遇到兩位日本老人家在外面吃著料理邊喝啤酒, 感覺這樣下班後來小酌一番會減輕不少工作壓力呢 

    DSC07238.jpg

      店內空間不大也不小, 以四人桌為主, 有一張八人桌, 比較適合小家庭或情侶約會用餐, 如果多人聚餐的話建議先跟店家訂位唷!  另外還有吧檯位置客人可以邊吃邊欣賞師父製作美食過程~ 而店內整體裝潢是走簡約明亮風, 帶了一些些日本味~ 

DSC07240.jpg

       對了, 如果有預約桌菜, 2樓會開放大圓桌, 有部門或大家族聚餐可以考慮看看, 有8000/10000/12000元 客制化料理, 有需要再跟店家聯絡囉~

DSC07246.jpg 

      當天海鮮食材都會展示在吧檯前, 客人可以先看看新不新鮮再來點看看, 另外熟食選擇還蠻多的, 待會再來看看吧~

DSC07244.jpg 

     來看一下Menu吧, 前面說的不要被他們外表古式古香嚇到, 沒有像這樣老店一樣來得高價, 菜色價格大概在100多到3百多之間, 其實不算貴呢~ 而且餐點內容也蠻豐富的, 大家可以先看完小米拍的menu想好再去吃:p 還有他們不只單點, 有800/1200 單人套餐作選擇. 還有還有當天有隱藏菜單, 要注意右下方手寫菜單囉  

DSC07614.jpg

DSC07448.jpg 

DSC07450.jpg 

 DSC07451.jpg

      他們餐具也蠻講究的, 質感上有一點懷石料理水準, 不會因為有點平價而馬馬虎虎~ 

DSC07258.jpg

       準備開動囉, 這是他們免費附送的小菜, 今天是醃蘿蔔, 酸V中帶一些甘甜味, 醃蘿蔔口乾也有點爽脆, 是不錯的開胃菜

DSC07261.jpg

     綜合生魚片 300元(如果點特上則是480元), 每天視乎不同食材會配不同魚類, 聽店家說數量是固定七片. 大家看~店家給的是厚切生魚片一點都不會小氣呢 今天吃到鮪魚/旗魚/紅魽都很新鮮, 小米要特別一提師父刀功, 小米點的不是特上部位, 但生魚片一點都沒吃到筋. 這真的是師父細膩刀工將魚筋處理才有這樣口感, 讓魚肉更為軟嫩 

DSC07267.jpg 

DSC07271.jpg

     這個點綴"裝飾"是蛋黃粒, 雖是基本款生魚片, 一樣展示出師父用心擺飾~ 

DSC07275.jpg

 

 

       涼拌過貓180元, 這是隱藏菜式, 過貓是一種蕨菜, 以涼拌方式上面加了美乃滋及肉鬆, 這道是有台味風格日式料理, 過貓有鮮甜味及爽脆口感, 而肉鬆很好吃, 是有那種鬆化鹹香滋味, 兩者加起來再配上甜甜美乃滋會讓人心中喊好吃! 也是一道很好開胃菜唷  

DSC07277.jpg 

DSC07278.jpg

        他們肉鬆不會油油的, 有乾爽豬肉鬆甜味, 小米覺得配稀飯也不錯(謎之聲:喂~~~~~)

DSC07281.jpg 

DSC07295.jpg

      酪梨壽司 180 元, 這也是隱藏菜單, 以捲壽司方式來包新鮮酪梨果肉, 最後再淋上他們自己製作花生醬. 口味上蠻清爽的, 花生醬不會過於濃稠又不會水水滴, 有微甜花生香味, 醋飯是只有微微酸微Q口感, 不會搶走酪梨清香, 很適合女士或長輩們食用   

DSC07296.jpg

DSC07302.jpg 

DSC07304.jpg

       開胃菜吃完了, 先來一盤握壽司潄潄口先   鮭魚肚握壽司(2貫, 120元)/灸燒干貝握壽司(2貫, 120元)/比目魚握壽司(2貫, 120元)/星鰻握壽司(2貫, 120元), 這價格真的不貴, 跟一般日式料理店差不多, 喜歡吃握壽司朋友應該有不少可以選擇呢~

DSC07321.jpg 

DSC07315.jpg

      比目魚握壽司, 是油脂豐富甜美比目魚, 加上稍為灸燒比目魚及醋飯, 有一點點焦脆香氣. 喜愛比目魚朋友一定要試看看 

 DSC07338.jpg

        油亮亮星鰻握壽司是不是太犯規呢?  星鰻是帶有甜味油香, 軟綿口感配醋飯好好吃XD

 DSC07341.jpg

     沒有筋的鮭魚肚握壽司當然是油甘甜美, 入口即化的享受 

DSC07326.jpg

       灸燒干貝握壽司是有脆度干貝, 而且厚干貝口感也很湖足, 這道值得一點~~~

DSC07333.jpg 

      他們丼飯是以生食為主, 只吃熟食朋友可以考慮他們定食套餐(兩者價格差不多, 而且定食白飯是吃到飽的XD). 這個鮭魚親子丼(320元)聽說蠻多人點的, 說真的丼飯上舖滿鮭魚及鮭魚卵實在讓人興奮   

 DSC07402.jpg 

     以這份量來說還蠻多的, 幾乎每口醋飯都可以吃到鮭魚及鮭魚卵, 可以享受到鹹香鮭魚卵在口中爆漿及鮭魚軟嫩鮮甜雙重口感   

DSC07412.jpg 

   小米不客氣大口吃囉  

 DSC07422.jpg 

     另外丼飯會附味噌湯, 而且給的料一點都不手軟, 有豆腐有魚肉有海帶芽, 所以湯頭喝起來是有味噌甘甜及魚肉鮮味, 還有喝不過癮是可以續碗, 小米覺得這個CP值還不錯 

DSC07433.jpg 

DSC07430.jpg  

    如果預算比較高朋友可以來試看看他們金沢丼飯580元, 裡面可是有豐富海鮮食材呢, 數一下有牡丹蝦/鮭魚片*2/鮪魚片*2/鮑魚/生干貝*2/紅魽*2/鮭魚卵一大推XD  

DSC07351.jpg

     生干貝是有脆度鮮甜~ 

DSC07359.jpg 

    鮭魚卵鹹香當然配醋飯吃最過癮了~ 

DSC07375.jpg 

     鮭魚及鮪魚都是厚切版本XD 鮭魚油脂甘甜很好吃~ 鮪魚一樣是處理到不帶筋口感很不錯 

 DSC07363.jpg 

DSC07364.jpg

DSC07371.jpg

 

     和風松阪豬 280元, 有著烤紋色松阪豬很誘人~ 而且很長很長切片也很大器 口感上是有爽Q豬肉甜味很過癮, 再沾上他們和風醬汁, 酸V味道更為引出豬肉甜味呢    

DSC07391.jpg

 

 

  DSC07397.jpg 

     金澤雞腿 180元, 上桌時是有聞到烤雞香氣 在吃過程中可以感受到雞肉多汁及脆皮口感, 而且不只這樣, 小米還吃到一些些香料調味與雞肉甜味非常的搭, 問了一下店家原來是有先用獨門日式醬料稍為醃漬後再去燒烤. 讓這一支平凡雞腿變得不簡單美味~

 DSC07462.jpg  

DSC07472.jpg  

      小卷醋 160元, 小卷是彈牙又鮮味, 加上他們自己調醬汁, 酸甜酸甜口味跟小卷很搭, 有解油膩作用  特別一提小黃瓜很清甜很爽脆, 大家一定要吃完不要浪費唷~

DSC07493.jpg  

DSC07517.jpg

DSC07521.jpg 

 DSC07524.jpg 

      蝦醋 160元, 蝦子新鮮又甜美, 蝦肉也有扎實彈牙口感, 配上他們醬醋風味更為提昇呢, 而且蝦殼已處理掉, 讓客人食用上很方便

DSC07446.jpg

      吃日式料理當然要來啤酒配一下才爽的啦~ 三五知已下班後小酌吃好料我想這是辛苦工作給自己一個小確幸的犒賞  

<<喝酒不開車 喝過量有害健康>>

DSC07496.jpg

DSC07500.jpg   

      元氣炸蝦 240元, 炸蝦很大支~ 吃起來也不會有油膩感, 沾日式醬油或他們附上芥末沙拉甜中帶點微嗆還不錯吃! 

  DSC07508.jpg 

DSC07512.jpg

      還有那個紅紅的醃漬甜地瓜要記得吃~

DSC07515.jpg  

     鹽烤鮪魚 200元(半支), size還不少, 比小米5.5吋手機還要大 外表看起來就烤得很脆皮, 讓小米忍不住拍完要趕快來吃看看XD

 DSC07558.jpg

DSC07564.jpg 

DSC07571.jpg 

      小米覺得他們的烤鯖魚給我很大驚艷, 竟然可以做到烤出多汁的烤魚  有圖有真相, 這樣的魚肉多汁又鮮甜, 配上鹹脆魚皮真的好好吃  喜歡吃烤魚朋友記得試看看!

DSC07573.jpg  

 DSC07576.jpg

     蚵P....不...蚵卷才對XD(最近颱風天柯P又紅起來了~) 這也是他們隱藏料理, 食材都是自己親手處理, 像韭菜為了不搶走其他食材風味有特別處理, 口味上不會很重, 害小米等人以為是在吃蔥咧.哈哈哈~~~ 

DSC07580.jpg 

DSC07582.jpg

       話說回來蚵卷的蠻脆皮, 雖然韭菜味道不重, 蚵仔鮮味要吃到有蚵仔位置才吃得到, 如果再加點絞肉與蚵仔打碎應該會更好吃XD   

DSC07601.jpg 

       炒烏龍麵 130元, 這是吃日式料理最後必點來壓挎"胃"的最後一根稻草 以份量來看還不錯多, 是帶一點湯汁炒烏龍麵, 麵條是有嚼勁滑溜~ 吸了湯汁味道更好吃! 味道個人覺得剛剛好, 如果重口味朋友可以加他們附的七味粉會更棒~

DSC07526.jpg 

DSC07541.jpg 

 DSC07535.jpg

 DSC07551.jpg 

     蜆蒜味湯 80元, 使用的是台南種植蒜頭與高湯熬煮成奶白色湯頭, 口味上有點重又不會太重, 有蒜頭甜味及蜆鮮味交織在一起, 熱熱的很不錯喝, 可以解後飯油膩外, 也可以讓喝酒過多朋友用來暖胃解酒之用 

DSC07612.jpg 

DSC07606.jpg

      後記: 金沢有著一些台日雙式料理, 其食材新鮮及價格不高, 讓小米覺得今晚整體表現有水準之上日式料理, 加上停在東大停車場非常方便, 覺得很適合小家庭大家庭或朋友聚會選擇, 特別推薦給大家唷  

店家資訊:金沢日式料理(金澤日本料理)
地址:新竹市東區三民路2巷6號
電話:03-5341818
營業時間:11:00~14:00 17:00~21:00

(現金不收服務費/無低消/旁邊東大路停車場)
FB:https://www.facebook.com/kanazawa326 


檢視較大的地圖 

 

最新美食報報→台北兔卡蕾餐酒館-高品質食材搭配美酒的慢活用餐概念的新享受 

更多新竹美食懶人包請點我  

延伸閱讀:  

新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)-中西日韓意素式料理 
新竹竹北|火鍋吃到飽單點平價懶人包推薦必吃-麻辣/酸菜白肉/羊肉爐/薑母雞(鴨)/活蝦/沙茶石頭火鍋
新竹竹東竹北冰店美食推薦剉冰|雪花冰|刨冰|冰棒|桑椹冰|芒果冰懶人包  

更多台北美食懶人包請點我 

更多台中美食懶人包請點我 

更多踢小米廚房美食請點我 

更多宜蘭美食懶人包請點我 

更多彰化美食懶人包請點我 

更多桃園中壢美食懶人包請點我 

更多苗栗美食懶人包請點我 

更多蘭嶼美食懶人包請點我

cat22.jpg 

, , ,

踢小米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • eric0609
  • 哇!看起來好好吃喔!
  • 還不錯吃, 有機會試試看~~

    踢小米 於 2015/08/22 08:15 回覆

  • eric0609
  • 哇!看起來好好吃喔!
  • 還不錯吃, 有機會試試看~~

    踢小米 於 2015/08/22 08:14 回覆

  • Emily Chang
  • 這家我吃過, 真的不錯~ 食材滿新鮮的!
  • (握手)

    踢小米 於 2015/08/22 08:14 回覆

  • Jason Hsiao
  • 這家餐廳我有去吃過,就性價比來說,真的沒話說,價格親民,重點是東西真的不錯吃,值得再來!
  • 我覺得重點是服務很親切, 有人情味呢~~~

    踢小米 於 2015/08/22 08:14 回覆

  • Iris Wu
  • 和同事聚餐而來到這間餐廳,這間是我吃過最具感想的日式料理餐廳。一份餐深深地帶出師傅料理的厚工與細緻用心,每道菜豐富的口感層次非其他速食化的日式料理可比擬。推薦大家點一份「佃煮秋刀魚」,平常都是吃烤或煎,從不知可以這樣變化。只是一條普通的秋刀魚,在師傅手中得經過一天的烹飪才能呈現。就是這樣的用心、好吃、與新鮮的食材,讓我對金沢的評價超級優;這間餐廳非常適合小團體桌菜,一次品嚐到多樣師傅匠心獨具的菜色,真的很棒。真心的大推薦!
  • 這家真的是有人情味的日式料理呢~

    踢小米 於 2015/08/22 08:12 回覆

  • 沈小慧
  • 看起來真是色香味俱全,我都想衝了 XDDD
  • 小慧衝吧! 離你家應不遠

    踢小米 於 2015/08/22 08:04 回覆

  • 賀寶芙的丸子
  • 有我最愛的鮭魚卵飯~好棒啊
  • 鮭魚卵飯份量還超多, 是不是流口水了XD

    踢小米 於 2015/08/22 08:04 回覆

  • 六道仙人
  • 職人老師傅的手藝,就是值得細細品嚐。
  • 你果然內行啊!

    踢小米 於 2015/08/22 08:03 回覆

  • 六道仙人
  • 大和職人老師傅的手藝,就是值得細細品嚐。
  • 你果然內行啊!

    踢小米 於 2015/08/22 08:03 回覆

  • 黃健鴻
  • 昨天來新竹朋友特地帶我來此間日本料理吃晚餐,我覺得這間料理真的不錯吃,菜色也很特別~ 推~
  • 親切的小店呢~~~

    踢小米 於 2015/08/27 22:57 回覆