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        【新竹城隍廟美食|原夜市鴨肉麵|鴨肉"米粉麵"】鴨肉麵是新竹有名小吃之一, 在城隍廟附近有不少知店鴨肉店, 有的是歷史悠久有的是新興加入戰區, 諸如 原夜市鴨肉/鴨肉許/鴨香飯等都有不同支持者, 對小米來說比較常去的是原夜市, 他們有兩家店面, 分別是中央路及中正路上, 今天小米來為大家介紹的是中央路原夜市~ 大家跟著小米一起去看看吧, GO!  

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      原夜市鴨肉麵位於城隍廟附近中央路上, 面對城隍廟左手邊走東門街往前走, 1百多公呎左右會遇到中央路, 再左轉(箭頭)進去不到50公呎右手邊就可以看到原夜市囉~ 小米有查了一下網路, 會叫原夜市鴨肉麵原因是在幾十年前建國公園全盛時期有很多小吃攤位, 後來市政府整頓後, 有一家熱賣鴨肉麵老闆就來到中央路上現址開店繼續經營, 為了讓老客戶知道他們, 就以原夜市為名囉, 一直沿用至今. 後來他們還有開分店在中正路上, 以前對面有停車場時小米還蠻常去的說XD

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     在門口就可以看到很鴨肉擺放著, 全部都是黃皮鴨~

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    店內有兩個用餐區, 長桌圓桌大家自行找位置囉, 另外裡面還有兩張比較圓桌, 可以供多人用餐, 環境上是傳統小吃店格局 這家是很多新竹在地人常來光顧, 也是蠻常容易客滿der, 不過大家吃完就會閃人, 所以等一下也不用等太久就有位子啦~

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     很多附近朋友會來買外帶回去慢慢享用, 也不用等位置這麼辛苦啦~

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      他們菜單就是鴨肉為主食, 搭配麵/米粉/湯等等.... 炒麵是帶點湯汁"濕炒", 而這家比較特別的是有"米炒麵", 就是米炒+黃麵的啦 價格是45元~80元之間, 價格不算貴也不算平價囉, 不過以胃口不大的朋友來說, 小碗麵一個銅板價格還算可以啦~

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     煮鴨肉米粉麵(小45元), 鴨肉大概是2~3塊左右, 看煮的人怎麼分配, 有時候真的是看運氣啦XD 另外米粉跟黃麵份量還算蠻多, 小米覺得一般女生應該可以吃的飽, 男生就要點大碗囉~

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      原夜市湯頭小米覺得是比較清爽不會太油, 喝起來也有清甜大骨+鴨肉甜味, 很順口  

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       米粉是有點爽脆口感, 吸了湯汁後濕潤清甜口味會更好吃

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      黃麵有點特別, 不是軟趴趴口感, 是有一點點嚼勁唷~ 

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      鴨肉是帶煙燻口味, 特別是鴨皮會更為明顯, 鹹香口味也讓人胃覺打開了, 鴨肉軟嫩也不會乾柴, 而且也夠入味  小米個人覺得單吃鴨肉就可以了. 提供的酸辣醬(加醬油)不是很合小米個人口味, 因為有點重口味比較蓋掉鴨肉甜味

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      像小米吃肉主義者, 一定要點一盤鴨肉來吃爽爽的啦, 他們是1/4 鴨算160元, 小米提醒記得跟店家說要鴨腿位置, 盡量爭取咩XD 雖然160元有點小貴, 不過鴨肉真的好吃, 但就不能常吃了  

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     炒鴨肉麵 60元, 不喜愛湯湯水水的朋友可以選炒麵, 只帶一點點濕潤醬汁黃麵鹹香好吃~ 有咕溜咕溜口感很不錯   

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     炒過的黃麵有嚼勁外, 也多了一分Q彈口感~ 

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     鴨肉吸了湯汁更好吃耶~ 難怪要埋在下面了  

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     炒鴨血60元, 吃過新竹幾家鴨肉店, 炒鴨血都會加入酸醋, 吃起來是鹹香中帶酸口味, 鴨血滑嫩嫩也不錯吃~

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     炒下水 85元, 就是炒鴨肝及炒鴨胗的合體, 兩種還蠻新鮮的, 也有一些脆度口感. 不過可惜的是小米最愛吃鴨大腸賣完了 >< 對小米來說還是比較喜歡吃鴨大腸的啦  

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     後記: 來到城隍廟想吃鴨肉麵傳統小吃是有很多選擇滴, 原夜市鴨肉鹹香煙燻入味, 加上米粉及黃麵配角出色表現, 是小米想要推薦的鴨肉麵唷  

  

 

 

店家資訊:原夜市鴨肉麵
地址:新竹市中央路30號
電話:03-5231862
營業時間: 08:00~24:00

 
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店家資訊:原夜市鴨肉麵(中正店)
地址:新竹市中正路280號
電話:03-5339965
營業時間: 08:00~24:00

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