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      【新竹美食|湘林義式廚坊】這家在北大路巷道裡義式料理小米從去年來訪到現在也有3次以上了, 主廚是一位很堅持原味創作, 所有醬料皆由她親自處理, 非用半調理包. 另外不只是義式料理而已, 還有從義麵為出發點, 創造一些日式泰式混搭風, 讓客人在不同時期可以吃到一些新口味料理, 所以小米蠻喜歡他們這樣料理風格, 不會單調, 是簡單中有不平凡味道. 這次再次受邀來訪是嚐試他們夏日新口味料理, 帶著朋友來吃完是滿足地回家. 好啦, 廢話也不多說. 跟著小米一起去看看吧, GO!  

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(每禮拜都有更新啊)  

        湘林義式廚房位於巷弄內, 如果想去的朋友可以從北大路合作金庫對面停好車後(沒車位可以到府後街停車場), 依以下照片萊爾富便利店走進去, 然後在第一個路口(小稻甜)再左轉不到50公呎左手邊就看到    

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     從門口就可以感受到鄉村風輕工業設計, 環境空間不擁擠很舒適 在門口也有他們MENU, 可以看過再決定是否入內用餐唷~

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     進入店內有兩支小動物來迎賓, 可以先跟櫃檯店員詢問帶位~

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      他們的桌椅是兩人桌, 可以任意合拼大桌小桌都不是問題, 如果人多聚餐建議可以先打去訂位請店家安排  

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      輕工業設計風配上柔和音樂的環境是很寧靜的舒適, 小米觀察到不只是家人或朋友聚餐, 有時候會看到一個人來享受自由的晚餐也不會奇怪呢~ 

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      童年的漫畫老夫子還記得他們嗎?

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     這裡沒有收取服務費, 所以開水及調味料是自行取用, 餐具每桌都有準備好了, 如果不夠使用也可以自行取用~

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     不只老夫子, 還有無敵鐵金鋼等童趣時代的產物, 大家不妨可以回憶一下以前的時光囉~ 

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     店內收訊可能沒有很好(看電信業者), 不過店家有提供WIFI, 請自行享用囉~ 

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    這點主餐就有麵包.湯.汽水咖啡飲料(喝到飽), 300元上下價格有這樣的套餐份算蠻平價的, 小米曾經問過他們為何不弄一個加點價格餐後來一份甜點? 他們回說因為堅持自己做, 所以時間花在主食已經不少時間了, 沒辦法再手作甜點, 加上他們又不想要"批"回來的蛋糕甜點, 所以就這樣囉XD 這就是一份堅持了吧! 

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      最近蠻流行汽水混合喝法, 就是雪碧+美粒果清果汁, 這樣就變成蘋果西打了  另外他們還有提供氣泡水, 用來加清果汁或紅茶, 就被氣泡飲料了XD 

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      最新他們菜單也換新的, 質感上又提升了一些~

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     套餐價格在280~330之間, 有麵包.濃湯.飲料等, 食材從有雞肉.培根.海鮮.肉鮮.鴨等多種選擇, 對素食朋友來說還有蛋奶素及全素的選擇, 符合不同口味朋友一起聚餐很方便~ 另外還有一些單點炸物小點心. 

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      今天是吃貨四人組來挑戰新口味了XD GOGOGO!

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      每日濃湯會不一樣~ 另外如果有點素食餐點店家提供也是素湯唷!

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      今天喝到是蘑菇濃湯, 料還蠻多的, 而且湯頭濃郁沒有粉味, 菇菇的香氣也非常濃 

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     香蒜麵包是每人兩片, 剛上桌熱熱的吃蒜香夠味脆脆的很好吃, 當然小米最愛沾濃湯吃了  

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       蔬菜素湯以前小米就很喜歡了, 清甜湯頭還帶有蔬菜甜味

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     他們的炸物有6種, 今天點了唐揚雞塊 150元.花枝圈(素)120元.檸檬雞柳條 130元~ 

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      唐揚雞塊小米很推薦XD 裡面雞肉有肉汁外, 還有外皮軟脆口感還不錯, 再加上塔塔醬酸甜有解油膩作用風味也比較佳~ 最後我們發現雞塊下面還有炸過的洋芋片, 熱熱的吃也不錯 

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      花枝圈(素), 本來還以為是洋蔥圈XD 原來是用豆腐做出來的素食花枝圈, 這個小米之前在乾泰豐也有吃過, 所以素食的朋友也不孤單唷 

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       檸檬雞柳條是帶點檸檬清香雞肉條, 口感上比唐揚扎實了一些, 小米個人比較愛吃唐揚雞塊XD

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       吃完小點後開始吃主餐囉~和風島唐揚薑汁義大利麵 330元(套餐), 唐揚雞塊就像剛剛說的口味, 比較特別的是這款義麵醬汁是走日式風, 加了不少洋蔥日式和風鹹香甜味都跑出來了  加上帶點麵心麵條給小米一個很不一樣的義麵風味. 覺得女孩子們會很喜歡 

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     麵條份量也算蠻多的, 小米有問過他們是使用150g 份量~

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     這個是重口味代表泰式香辣嫩雞腿義大利麵 300元(套餐), 這是愛吃辣的朋友可以試看看, 辣度對小米來說是中辣左右, 醬汁是比較濃稠一些, 麵條更容易吸附了湯汁, 有泰式香料鹹香香辣口感很醒胃!

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       雞腿肉燉煮夠入味也很軟嫩~

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    敢吃辣的朋友連辣椒也一起吃進去吧  

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      牛肝菌燻鴨燉飯 330元(套餐), 烤過的鴨肉口感上是比較脆一些帶點嚼勁, 燻鴨香氣還蠻濃的, 不過不是死鹹的等級. 用來配燉飯剛剛好 

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       燉飯裡面有很多菇菇食材, 再加上牛肝菌, 奶油口味燉飯裡面充滿了菇菇香氣, 再加帶米心口感是小米喜歡燉飯口味 

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     咖哩豬排義大利麵 330元(套餐), 黑色擺盤有一點神秘的質感 配上木質桌子蠻好看的~ 豬排的厚度及SIZE還不錯, 使用的應該是里肌肉部位, 酥脆外表下是軟嫩帶點嚼勁的口感!

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    豬排再沾上帶點甜味咖哩風味會更佳, 而咖哩是中辣帶點甜味有點日式風格~ 

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    南洋風辣味奶油海鮮義大利麵 330元(套餐), 這是愛吃海鮮的朋友可以試看看, 海鮮的料夠多外也很新鮮, 南洋風的奶油帶小辣口味也引出了海鮮的鮮味 

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    南洋咖哩特色就是奶味濃一些, 再帶點小辣會幫助讓奶油吃多不容易膩. 在夏天吃這一道胃覺都打開來了~~~ 

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    最後一道是奶油蛤蜊野菇燉飯 290元(套餐), 如果拿掉蛤蜊也是一道很有"菇菇"香氣奶油燉飯. 而這一道比較特別的地方是九層塔跟燉飯"混"在一起, 讓軟Q燉飯多了一些脆脆九層塔香的口感  

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    裡面還有大量洋蔥所展示甜味跟奶油也很搭~

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 香檸鮮蝦義大利麵 320元(套餐), 這是後來小米和小結巴又再訪吃的新菜色. 

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      蝦肉本身口感有彈牙到, 而且鮮蝦味也很夠! 

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    這個醬汁是走酸V酸V口味, 比較清爽口味, 吃多也不會油膩, 這應該也是女士們的偏好  

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    咖哩猴頭菇燉飯(奶蛋素) 320元(套餐), 咋看還以為是雞肉燉飯XD 原來這是給蛋奶素的朋友

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      猴頭菇很大一顆, 咬下去是多汁跑出來的XD 咖哩口味燉飯吃起來是微辣帶著咖哩香, 加上奶油香氣原來素食也可以做成不會清淡的美食呢 

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      配紅色辣椒絲帶點小辣口味也不錯唷~

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    後記: 這次到訪一樣吃到保持水準的手作美食, 而且因應夏天來臨, 這次新菜色是以辣味+奶油或咖哩口味為主, 另外日式和風甜味也能讓人在夏天裡增加了食慾. 當然素食朋友也沒有遺留, 是小米值得推薦的店家 

 

 

    

店家資訊:湘林義式廚坊
地址: 新竹市北大路166巷1弄3號(川銅火鍋正對面)
電話: 03-5231558
營業時間: 11:00~14:30 17:00~21:00(14:00 & 20:30 最後供餐)
(不收服務費/飲料自助暢飲)

 
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