page.jpg 

      【竹北美食|極致黑爌肉飯滷肉魯肉豬腳飯】最近小米來開始找一些滷肉飯或爌肉飯小店報導, 讓喜愛這些台灣小吃的朋友多一個選擇囉~ 這次受邀來到是在竹北中山路一家新開不到1個月的 極致黑爌肉飯, 老闆是之前小米吃過一家日本料理店師父, 後來去轉職做手工泡菜, 用料很自然也不錯吃(愛泡菜食記), 現在他利用晚上不做泡菜時間營業賣滷肉及爌肉飯, 因為小米對他的手藝有信心, 所以就來到竹北中山路(這可是第一次跑到這邊來XD) 那表現到底如何? 大家就跟著小米一起去看看吧, GO!

s 快加入 LINE新竹美食生活圈 美食資訊不漏接~(Line ID加 @cny8827y)   

 

 

 

  

DSC02488.JPG

    他們有一個大胃王比賽, 滷肉飯個人吃10碗免費, 控肉飯吃10碗及免費再加獎金3000元. 大胃王的朋友就來挑戰看看吧 

DSC02486.jpg 

更多新竹美食懶人包請點我    

(每禮拜都有更新啊)  

       極致黑爌肉飯位於竹北中山路土地公斜對面, 蠻靠近台元科技園區的. 現在營業是晚上為主, 要去嚐鮮的朋友白天不要跑過去囉~  

新竹人新竹事FB社團:
https://goo.gl/8hwOAX

 

16萬人新竹美食好吃報你知FB社團:
http://goo.gl/bd8ATH
 

 

DSC02502.JPG

DSC02504.jpg 

        他們賣的很簡單, 以滷肉飯。爌肉飯。排骨飯為主食, 後來小米2訪還多了豬腳飯~ 另外還有一些湯品及滷味小菜. 

DSC02490.JPG 

     滷味價格可以參考牆壁上的, 一般50元一份大腸他們賣的是40元, 有比較便宜一些. 

DSC02476.jpg        

 DSC02484.jpg    

     店面不大, 不過冷氣還蠻夠強的XD 夏天夜裡不會冒著汗吃晚餐了 

 DSC03996.JPG 

DSC03997.jpg  

     小米看了一下他們這鍋的滷肉相當有膠質, 聽老闆說是用新鮮豬肉自己手工切, 不是機器的絞肉, 所以可以看到每一顆滷肉形狀都不太一樣. 

DSC02508.jpg 

     爌肉滷到油亮亮讓人開始流口水了  怕肥或怕瘦的朋友都不用擔心, 點餐時老闆會問要肥一點還是瘦一點, 滿足不同人的口味 而且聽老闆說他們不用快速爐, 就是用小火慢熬將油脂逼出來讓爌肉不油不膩!

DSC02495.jpg

 

 

 

DSC02497.jpg     

       內用還有免費醃蘿蔔乾。手工炒辣椒。辣椒菜脯等~ 用來加在飯中適合重口味的朋友, 而且還蠻辣的唷~

DSC02514.jpg

DSC02555.jpg DSC02557.JPG 

       小米跟小結巴準備吃大餐囉~~~~ 像這樣一盤滷味200元左右, 再加兩碗飯不到300元, 是一個平價的美味大餐 

DSC02517.jpg

DSC02523.jpg

      豆干跟豆腐滷製有入味, 他們的醬汁口味上算蠻重的, 如果還覺得不夠重的朋友可以再加他們炒辣椒來試看看 

DSC02528.jpg 

 

  

DSC02535.jpg

     大腸處理得還不錯, 不會有豬腥味, 口感上也有軟嫩到

DSC02531.jpg   

      骨頭肉我蠻愛的, 帶點軟骨軟脆加上軟嫩骨肉有雙重享受口感 

DSC02541.jpg

     豬舌頭口感比較扎實一些脆度, 有在吃這個的朋友可以吃看看囉~ 像小結巴沒吃過就不敢吃了XD

 DSC02607.JPG   

     滷肉飯25元是屬於半肥瘦型的滷肉, 如果想吃重口味一些可以跟店家加酸菜(不用加錢) 

 DSC04039.jpg 

      他們滷肉是有帶膠質口感, 鹹香帶甘甜味道非常下飯, 小米2訪時發現口味比第一次來得重一些了, 這樣才是滷肉飯的特質XD 太清淡的味道就不夠過癮 酸菜小米也蠻喜歡的, 有酸甜脆度很下飯唷~

DSC04050.jpg    

      如果要瘦一點也可以點餐前告知囉~

DSC02549.jpg 

      爌肉飯50元, 小米喜歡肥一點的才爽XD 另外還有酸菜及高麗菜作為配菜, 小米建議點餐前記得說要"汁"多一點, 會更好吃唷

 DSC02577.jpg  

        小米不客氣整碗來囉XD

DSC02588.JPG  

     以下是1,2訪時吃爌肉照, 都是半肥瘦的XD 因為這樣肥肉的甘甜味才夠濃, 再配上軟嫩肉肉口感, 也是超下飯的啦~~~ 還有小米強烈建議吃半肥瘦, 並不會油膩唷~

DSC02593.jpg     

DSC04007.jpg  

DSC04016.jpg

       綜合湯30元, 白蘿蔔及油豆腐小米覺得還不錯, 貢丸的口感就軟趴了一些, 湯頭有是鹹香一點的口味~

DSC02613.jpg

DSC02620.jpg     

        豬腳飯 60元, 使用是豬小腿或中圈的部位, 肉質很軟嫩不會乾柴, 豬腳皮是"膠"而不膩油脂甘甜 

DSC04020.JPG  

      看到這個膠質的豬皮應該流口水了吧XD

DSC04030.jpg

     豬小腿是瘦肉部位, 所以怕肥的朋友可以試看看, 因為滷製時間蠻夠的, 所以不會乾柴~

 ss  

     冰箱還有飲料自取付費XD 如果想買他們泡菜也可以現拿現付款囉~

 DSC02630.JPG 

        後記:極致黑爌肉飯主打就是當天進貨豬肉新鮮處理, 滷製上雖然第一次口味較為清淡一些, 不過2訪時味道提升許多, 爌肉。滷肉。豬小腿滷製也有入味, 是蠻下飯的角色XD 住附近或工作朋友下班後可以來試看看囉. 

 

 

    

店家資訊: 極致黑爌肉飯
地址: 新竹縣竹北市中山路289號
電話:0966199805
營業時間: 11:00~14:00 16:30~19:30(週日/週一公休)


檢視較大的地圖 

 

最新美食報報→竹北新新園汕頭火鍋安格斯冷藏極黑牛甜美入口即化.扁魚蝦米鮮香清甜湯頭讓人回味 

超過200家新竹美食懶人包請點我   

延伸閱讀:   

新竹竹北|母親節父親節(平日)慶祝餐廳吃那裡?(懶人包含訂位電話)
東門城圓輔大猴花燈.迎曦門周邊美食小吃餐廳懶人包
新竹公園櫻花季.十八尖山3月賞花季美食遊玩交通一日遊懶人包
新竹竹北|火鍋吃到飽單點懶人包
新竹竹東竹北冰店剉冰雪花冰懶人包   

延伸閱讀:   

更多台北美食懶人包請點我  

更多台中美食懶人包請點我  

更多踢小米廚房美食請點我  

更多宜蘭美食懶人包請點我  

更多彰化美食懶人包請點我  

更多桃園中壢美食懶人包請點我  

更多苗栗旅遊美食懶人包請點我  

更多蘭嶼美食懶人包請點我 

更多踢小米廚房請點我  

 

pag1e.jpg   

,

踢小米 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()